Стол № 5: что можно есть после удаления желчного пузыря
Удаление желчного пузыря, или холецистэктомия показана в случаях, когда орган необратимо поражен и плохо выполняет свою работу. В частности из-за желчекаменной болезни, образования камней в самом органе и желчных протоках.
Желчный пузырь — важный элемент пищеварительной системы, поэтому после его удаления пациенту важно придерживаться определенной диеты. У экспертов клиники немецкой медицины Dobro-clinic.com, мы узнали о показаниях к удалению желчного и особенностях послеоперационной диеты.
Когда желчный пузырь нужно удалять
Полноценно функционирующий орган действительно крайне необходим для нормального пищеварения. Когда пища проходит из желудка в двенадцатиперстный отдел кишечника, желчный выделяет желчь, что значительно улучшает переваривание и растворение пищи.
Патологически измененный орган не только не выполняет свою функцию по генерации желчи, но и вредит организму, провоцируя хроническую боль и сбои в работе поджелудочной железы.
Желчный подлежит удалению, если в нем обнаружена опухоль, развивается острый холецистит, когда желчекаменная болезнь получила осложнения. Также причина к удалению — частые колики, камни в протоках, обструкция желчных путей, панкреатит.
Как проводится операция по удалению в частной клинике, можно прочитать по ссылке https://dobro-clinic.com/hirurgija-jendoskopicheskaja/laparoskopicheskaya-kholitsistektomiya.
Особенности послеоперационного питания
После удаления органа пациенту прописывают дробное питание 5-6 раз в день маленькими порциями, поскольку объем желчи, которые продуцируют желчные протоки, недостаточен для переваривания больших порций. Также медики рекомендуют максимально ограничить жиры.
Поскольку удаленный орган служил неким резервуаром для выбрасываемой желчи, без него жидкость начинает вырабатываться произвольно. Это часто приводит к осложнениям в виде изжоги, гастрита, колита. Из-за этого также важно удалить из рациона желчегонные продукты.
Стол № 5
Лечебная диета после холецистэктомии соответствует известной гастроэнтерологической диете — стол № 5 по Певзнеру. Разрешено употреблять в пищу нежирное мясо и рыбу, кашу, овощные супы, молочную продукцию с нулевой жирностью, вчерашний хлеб, запеченные в духовке фрукты и овощи.
Перечень запрещенных продуктов гораздо шире. Нельзя есть жирное мясо и рыбу, наваристые супы, копченое, жареное, слишком соленое, маринованное, приправленное специями, а также любые консервы, выпечку. Под запретом некоторые овощи, свежие фрукты, чай, кофе, алкоголь. Подсолнечное масло лимитировано — не более 50 г в сутки.
Такую строгую диету нужно соблюдать, пока желчные протоки не начнут вырабатывать достаточный объем желчи. На практике период может занять больше года.
Чем грозит несоблюдение диеты
Несоблюдение режима питания и ограничений по выбору продуктов чревато развитием болезней ЖКТ.
Неправильный рацион, обилие жирной и жареной пищи, животных жиров могут спровоцировать повторное появление камней, только уже в желчных протоках.