Гній, пліснява та кишкова паличка: Держпродспоживслужба заборонила діяльність «Миргородської корівки» у Біликах, але виробництво триває

Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби у Полтавській області тимчасово призупинили діяльність молокопереробного підприємства у Біликах. Там виявили не марковану продукцію, антисанітарію та кишкову паличку. Попри це, товариство ігнорує рішення і продовжує виробництво молока, кефіру, йогурту, сиру та масла. Про це повідомила прес-служба установи.

Молокопереробне підприємство ТОВ «Адонай 2016» у селі Білики Миргородського району перевірили 10 грудня — в рамках державного контролю. Фахівці Держпродспоживслужби виявили ряд порушень харчового законодавства:

• поряд з виробничими приміщеннями зберігається гній від тваринницької ферми;
• територією підприємства вільно пересуваються коти і собаки;
• побутові приміщення не розраховані на кількість персоналу;
• спецодяг зберігається хаотично, разом із особистими речами та посудом для вживання їжі;
• у санітарних кімнатах відсутні засоби гігієни;
• харчові відходи (сироватка, технологічний брак) розміщені у пластикових ємностях без маркування, поряд з місцем пакування готової харчової продукції;
• повернута з обігу молочна продукція зберігається безпосередньо біля холодильних камер, разом з інгредієнтами (куди вона буде використана у подальшому — невідомо).

Судячи з опублікованих світлин, мова йде про продукцію марки «Миргородська корівка». До того ж, за даними Мін’юсту, в неї й «Адонай 2016» спільний власник — Андрій Коровніченко.

На підприємстві знайшли харчові продукти без належної ідентифікації (сир твердий, родзинки, молоко згущене, масло та інше). Інформації про потужності, з яких їх отримали, працівники не надали. Молочна сировина, яка переробляється, не проходить лабораторний контроль. У виробничих приміщеннях брудно, стіни, стеля вражені пліснявою, на підлозі — застій води та молока, що створює неприємний запах. Обладнання вимито неякісно, виробничі ємності уражені корозією.

Не краща ситуація зі зберіганням продукції власного виробництва: маркування відсутнє, у холодильних камерах стійкий специфічний запах та бруд. Відібрані зразки продукції та змиви з обладнання та поверхонь направили для проведення лабораторних досліджень. Аналіз показав наявність кишкової палички.

Аби усунути виявлені порушення, які становлять загрозу для здоров’я людини, ГУ Держпродспоживслужби в Полтавській області ухвалило Рішення про тимчасове припинення виробництва та обігу харчових продуктів терміном на 10 робочих днів — з 10 грудня 2021 року.

Однак, підприємство продовжує працювати, виробляє продукцію та випускає її в обіг. Тож матеріали перевірки направили до суду та до правоохоронних органів.

Дарина СИНИЦЬКА, «Полтавщина»