Какая вода лучше для приготовления пищи? Фильтрация улучшает вкус?
Какая вода лучше для приготовления пищи?
С учетом невысоких вкусовых качеств воды, поступающей в наши дома по водопроводу, многие люди сегодня предпочитают использовать продукт после его обработки. Заказать воду в Одессе можно в компании Waterclub — https://waterclub.od.ua.
Фильтрация улучшает вкус?
В принципе, никакой особой опасности для здоровья водопроводная вода, используемая для приготовления еды, не представляет. Здесь все упирается в ее специфический запах и вкус. Возникает и еще одна проблема воды из-под крана — на посуде, в которой готовилась пища, остается осадок. Поправить положение можно с помощью фильтрации жидкости из водопровода. Осуществляется процесс очищения с использованием специальных фильтров. Ими может быть снабжены емкости или они надеваются непосредственно на кран.
Считается, что после фильтрации вода становится мягче, не оставляет следов на посуде. К тому же в лучшую сторону меняется ее вкус. Почему так происходит, что случается с водой после фильтрации? Прежде всего, благодаря системе специальных фильтров поступающая из крана жидкость очищается от примесей в виде ржавчины, песка и т.д. На втором этапе осуществляется ее очищение от таких веществ, как:
- вредоносные микроорганизмы в виде вирусов и бактерий;
- тяжелые металлы типа цинка и неметалл хлор;
- нефтепродукты и другие вредные, и даже опасные компоненты.
К тому же убирается не совсем приятный запах и помутнение, улучшаются вкусовые качества. При этом все полезные вещества никуда не деваются. Поэтому во многих европейских ресторанах готовят блюда именно на воде, прошедшей очистку фильтрами.
Минеральная вода — только холодная
Есть категория людей, не склонных доверять водопроводной воде даже после ее фильтрации. Они используют для готовки еды минеральную воду. Хорошей эту идею назвать нельзя. Все находящиеся в ней минеральные соли выпадают в осадок в ходе термической обработки, становятся для организма неусвояемыми.
Более того, по утверждению экспертов прокипяченная минералка меняет свои свойства не в лучшую для здоровья человека сторону. Особенно это касается лечебной, высоко- и даже среднеминерализованной жидкости. Употреблять ее надо только в холодном виде. После того как была открыта бутылка, выпить ее необходимо максимум в течение суток. Через 24 часа + в ней начинают развиваться вредоносные бактерии.
Бутилированная вода — отличный выбор для приготовления пищи
Благодаря нейтральному вкусу и минеральному составу лучшей для питья и приготовления пищи является кристально чистая родниковая вода. Но с учетом качества работы очистительных сооружений промышленных предприятий уверенности, что в нее не попали вредные вещества, нет. Поэтому предпочтение все же следует отдавать бутилированной жидкости. Например, компания Water Club использует для производства предлагаемого ими продукта ту же родниковую воду, но прошедшую 7 уровней очистки.
Все полезные вещества в ней остаются, убираются только вредные примеси. Состав воды не меняется даже после ее термической обработки. Великолепными вкусовыми качествами она обязана именно своей нейтральности. Такая жидкость способна извлекать из готовящихся в ней продуктов аромат и вкус, оставаясь при этом незаметной. Она вполне подходит для приготовления детского питания, супчиков, каш и вторых блюд.
Подводя итог всему вышесказанному, можно сделать вывод, что для приготовления еды не возбраняется использовать воду из центрального водопровода. Но лучше все же ее предварительно профильтровать. И все-таки по качеству, вкусу и составу лучшей является бутилированная вода. Особенно приготовленная заслуживающей доверия компанией, коей в Одессе является Water Club.