Поради для тих, кому потрібна нова сковорідка
Багатьом здається, що купити сковорідку це просто. Це насправді так, якщо володієш необхідною інформацією.
Звичайно, сковорідка за рівнем складності це не смартфон, не комп’ютер і не космічний корабель. Але навіть при виробництві посуду технології не стоять на місті. І якщо ще кілька років тому новиною було керамічне покриття, то сьогодні вироби зроблені за цією технологією майже зникли з ринку.
Отже, які бувають сковорідки:
По-перше: чавун, нержавіюча сталь чи алюміній.
Основною перевагою чавунної сковороди можна вважати те, що їжа в ній не пригорає.
Масло, що заповнює собою пори чавуну, створює природну плівку, що виконує функцію антипригарного покриття. Але з іншого боку, недоліком чавунної сковорідки є велика вага, нестійкість до ударних навантажень, можливість появи іржі.
Сковорідки з нержавіючої сталі виглядають стильно, не вимагають особливого догляду, стійкі до пошкоджень і безпечні для здоров’я. При цьому вони досить важкі і не здатні забезпечити відсутність пригорання їжі.
Головною перевагою алюмінієвої сковорідки є її доступна ціна. У той же час, вона легка і стійка до фізичних навантажень. Але при перегріванні можливе деформування. До того ж їжа на подібних сковорідках швидко пригорає, що робить недоцільним їх використання без додаткових антипригарних покриттів.
Сковорідка з антипригарним покриттям Lessner Frozen 88370
По-друге: тефлонові, керамічні чи кам’яні.
Основна перевага тефлону — стійкість до високих температур і високі антипригарні властивості. Їжа в таких сковорідках не пригорає. Як недолік, можна відзначити слабку стійкість до фізичних дій. Останнім часом деякі дослідники заявляють про шкоду тефлонового покриття для навколишнього середовища і здоров’я людини. Але це до кінця не доведено.
Кераміка абсолютно нешкідлива і здатна забезпечити високий рівень антипригарності.
Головний її недолік — чутливість до ударних впливів. Крім цього, керамічні сковорідки не рекомендують мити в посудомийних машинах.
Кам’яні сковорідки це сучасний тренд в кухонному начинні, який все більше набирає популярності. Тут є безліч варіантів: з додаванням алмазного порошку, з кам’яним покриттям, з яскравою мармуровою структурою, з подвійним порошковим покриттям. Вони мають доволі привабливий естетичний вигляд та різноманітне кольорове забарвлення. Крім того вони мають високі антипригарні якості.
Сковорідка глибока Vincent 28 см VC-4466-28
Третій критерій — товщина бічних стін і дна сковорідки.
Тут принцип простий — чим товще, тим краще. Варто знати, що дуже добре зарекомендували себе сковорідки з багатошаровим дном.
Наступний критерій — розмір. Купуючи сковорідку, зверніть увагу на розмір конфорок на своїй плиті. Якщо діаметр буде занадто великий, Ви не зможете рівномірно підсмажити свою страву. Якщо ж занадто маленьким — вогонь може потрапляти всередину сковорідки, і тоді ваше блюдо просто згорить.
П’ятий критерій — ручка. Вона повинна бути зроблена з термостійкого матеріалу, який не нагрівається. Ручка на сучасній сковорідці виконується з дотриманням основних вимог ергономіки з використанням сучасних матеріалів «софт тач». Особливу увагу слід звернути на надійність кріплення ручки. Сковорода зі знімною ручкою, буде зручна в зберіганні, так як займає значно менше місця в посудній шафі.
І останнє — тип плити. Вибираючи сковороду необхідно адаптувати її під вашу плиту.
Для електричної плити добийтеся того, щоб діаметр сковорідки збігався з діаметром млинця конфорки. Якщо Ви використовуєте склокерамічну плиту, сковорода повинна мати ідеально рівне і гладке дно. Для індукційних плит вибирайте сковорідки з алюмінію або нержавіючої сталі, спеціально пристосовані для такого способу приготування їжі.
Якщо коротко, то це все що ми хотіли вам розповісти. Тепер коли ви озброєні необхідними знаннями можете сміливо заходити на сайт https://skovorodka.pl.ua/ де ви зможете купити сковорідку на будь який смак.