Розмір тексту

У Полтаві через порушення на 10 днів закрили пекарню «Глеб Булочкин»

Пекарня «Глеб Булочкин» по вул. Соборності, 46 Пекарня «Глеб Булочкин» по вул. Соборності, 46

24 січня в Полтаві припинила діяльність пекарня «Глеб Булочкин» по вул. Соборності, 46. Після перевірки Держпродспоживслужбою, заклад тимчасово закрили на 10 днів через наявні порушення.

Головне Управління Держпродспоживслужби у Полтавській області оприлюднило рішення про тимчасове припинення виробництва харчових продуктів від 24 січня.

— Я розглянув матеріали позапланової інспекції ФОП Таран Вікторії Вікторівни, магазину «Глеб Булочкин» і приймаю рішення про тимчасове припинення виробництва харчових продутів у магазині-пекарні до 10 робочих днів, — повідомив головний державний інспектор та головний ветеринарний інспектор Полтавської області Геннадій Пікуль.

Пекарню зобов’язали вилучити харчові продукти, які були в обігу і можуть спричинити шкідливий вплив на здоров’я людей.

Під час перевірки встановили порушення за 42, 45 і 49 статтями «Про основні принципи та вимоги до безпечності якості харчових продуктів», що може нести загрозу життю і здоров’ю людей.

  • За статтею 42 щодо гігієнічних вимог до приміщень, де переробляються харчові продукти, — це були виявлені порушення в конструкції стелі. Вона має бути побудована так, щоб не накопичувати бруд, щоб на ній не утворювалась пліснява і не відпадали частки. Поверхня має бути гладкою. А всі поверхні, що контактують із продуктами, мають легко чиститись і бути виготовлені з нетоксичних матеріалів.
  • За статтею 45 виявили порушення гігієнічних вимог до обладнання та інвентарю. За правилами, воно має бути чистим і продезинфікованим.
  • За статтею 49 були порушені гігієнічні вимоги до харчових продуктів. За правилами, вони мають зберігатися в таких умовах, щоб не зіпсувалися і бути захищені від забруднення під час приготування і зберігання.

Нагадаємо, в кінці грудня Держпродспоживслужба на 10 днів закривала кафе-пекарню «Полтавські страви», в якій отруїлися троє полтавців.

Олена ЛУЦЕНКО, «Полтавщина»

Останні новини

Полтавщина:

Запропонувати тему