Ты можешь хлеб не есть, но яйца обязательно!
Эта фраза из песни популярной российской группы «Дискотека Авария» как нельзя лучше подходит к празднику, который отмечаем сегодня — Всемирный яичный день. Особенно, беря во внимание дефицит хлеба, который наблюдался в Полтаве недавно...
Сей праздник отмечается каждый год во вторую пятницу октября. Ничего удивительного в нем нет, ведь куриные яйца любят в большинстве семей мира.
История праздника началась в 1996 году на конференции в Вене. Тогда Международная яичная комиссия (да, есть и такая!) предложила делать мероприятия, посвященные вкусному продукту, ежегодно.
Факт: мировым лидером по поеданию яиц является Япония. В этой стране есть даже песенка про яйца: «Тамаго, тамаго!». Россия — не отстает от страны восходящего солнца, о чем мы упомянули в начале этого материала. В Украине пока подобных песен или стихов не придумали.
Полтавская власть — о яйцах и не только
Мы решили в это непростое предвыборное время порадовать вас чем-то отвлеченным и задали вопросы на яичную тему нескольким представителям власти. Надо отдать им должное, все отнеслись к ситуации с юмором и рассказали кое-что интересное.
Итак, заместитель председателя областного совета Иван Момот, поскольку вырос в селе Лохвицкого края, жизни своей без куриных яиц не представляет.
— Я их сырыми люблю. А также вареными, жареными, всякими! В студенческие годы меня ребята называли чемпионом по яичнице. Немного поджаренный лучок, несколько яиц — и аппетитное бело-желтое блюдо любили все мои друзья по общежитию.
Заместитель губернатора Борис Галушко вовсе оказался кулинаром:
— Готовить люблю, а что может быть проще и вкуснее — чем блюда из яиц? Берете 200 грамм бекона, томите его в собственном соку на сковороде до чуть прозрачного состояния. 8 куриных яиц взбиваете с половиной стакана молока и выливаете на шипящий бекон. Затем режете помидоры кружочками, раскладываете их сверху вперемешку с ломтиками твердого сыра. И накрываете крышкой все это безобразие минут на 15. Готовиться блюдо должно на маленьком огне.
Самым лаконичным из опрошенных оказался первый заместитель городского головы Полтавы Валентин Герасименко.
— Ни слова о яйцах, — сказал он загадочно. Что-то было в его словах политическое...
Однако «Полтавщина» узнала из достоверного источника, что Валентин Викторович далеко не безразличен к этому диетическому продукту. Яичницу с помидорами — вот что уважает этот человек.
Яичная вкусняшка
Предлагаем вашему вниманию несколько интересных яичных рецептов из кухни народов мира — если надоели стандартные украинские.
Яйца с хреном (чешская кухня). Яичницу-глазунью выложить на тарелку, посолить, посыпать обжаренной хрустящей булкой (предварительно порезанной на мелкие кусочки) и тертым хреном.
Омлет по-английски. 120 г тертого твердого сыра, 4 яйца, 1 столовая ложка муки, немного воды, жир для жаренья. Все продукты смешать и взбить. Омлет зажарить и подать в горячем виде с кетчупом.
Яичница с орехами (грузинская кухня). Взбить яйца, добавить соль, толченые грецкие орехи, перемешать, налить на разогретую сковороду и обжарить в масле. Подать с лимоном.