26.09.2010 | 13:36

Свято сала — завжди актуальне

Свято сала — завжди актуальне Свято сала — завжди актуальне | Фото: Володимир Паршевлюк

Такий смачний і суто український захід стає традиційним для багатьох населених пунктів Полтавщини

Так, у Нових Санжарах сало розліталось на «ура». Сьогодні у селищі в черговий раз влаштували свято його величності сала.

Зранку на центральній площі зібралися десятки продавців м’ясної продукції і сотні бажаючих придбати їхнє добро.

Свято сала — завжди актуальне

Не дивлячись на страшну фінансову кризу, яка нібито поставила українців на межу виживання, більшість новосанжарців охоче купували і сало, і м’ясо, і ковбаси. Приміром, ціни на сало у цей день варіювалися від 12 до 25 гривень, залежно від товщини. М’ясо коштувало 55-60 гривень, домашня ковбаса у сирому вигляді — 55, у смаженому — 90. За кілька ранкових годин прилавки продавців суттєво спорожніли і ті, хто припізнився, швиденько розкуповували залишки такого бажаного і незмінно смачного продукту.

Свято сала — завжди актуальне

Окрім самого процесу купівлі-продажу на площі проходив ще й концерт новосанжарських майстрів співу і танцю. Співали, звичайно, і про сало також. Про нього ж таки говорили і представники влади, які вітали мешканців із смачним святом.

Окрім сала на святі розповсюджували й інший виключно український продукт. Мова про... самогон, який деякі гостинні продавці наливали спраглим покупцям. Ті вдячно вихиляли чарку, закусювали салом — і йшли танцювати під веселу музику та фотографуватися із традиційною рядженою Свинею.

Свято сала — завжди актуальне

Сало, горілка, національна музика і веселе фото на згадку — простий рецепт свята, що вдалося.

Володимир ПАРШЕВЛЮК для «Полтавщини»

Суспільство