Що потрапляє до шлунків полтавців разом із ранніми баштанними

Ранні баштанні культури вже продають на ринках Полтави. Їхня ціна доступна — 4-5 гривні за кіло. При цьому самі кавуни невеликі. Продавці стверджують, що свої кавуни та дині привезли із Херсону. Однак не всі покупці довіряють цій інформації, адже неодноразово чули про нітратні овочі та кавуни.

На цю тему ми поговорили з головним державним інспектором ветеринарної медицини Полтави Віктором Пальчиком.

— Вікторе Івановичу, чи мають під собою підґрунтя підозри покупців щодо бахчевих культур?

— У Полтаві зараз тільки один приватний підприємець реалізує кавуни та дині на центральному ринку. Вони дійсно з Херсону. Нещодавно ми зробили санітарно-ветеринарну експертизу цієї продукції. Кавуни містять нітратів 50,5 мг/кг, норма ж — 60 мг/кг. Уміст нітратів у динях дорівнює 10,6 мг/кг, при нормі в 90 мг/кг. Тобто овочі безпечні, хоча я б не радив їх давати дітям.

— Однак незабаром кавунів стане більше. Як відрізнити нітратний плід від безпечного для здоров’я?

— У Полтавському міськвиконкомі нещодавно відбулася нарада з цієї теми. Ми також узяли у ній участь. Створена робоча група, яка буде обстежувати місця реалізації кавунів. Перевірятимуть наявність огорожі, піддонів, куди виноситиметься сміття, тощо. Окрім цього, усю продукцію перевірить Державна лабораторія санітарно-ветеринарної експертизи. Тому кожен покупець має право вимагати в продавця відповідний сертифікат лабораторії. А от щодо стихійних ринків, то я сумніваюся в тому, що вони пройдуть дослідження, тому не раджу полтавцям купувати там будь-яку продукцію, зокрема кавуни.

— Тобто, поки що з кавунами все гаразд?

— Поки що так. Однак нещодавно ми виявили перевищений уміст нітратів у солодкому перці і баклажанах. Тож застерегаю покупців від необдуманих покупок. Завжди вимагайте в продавців експертну оцінку санітарно-ветеринарної лабораторії.

Доречі, баштанні сьогодні можна придбати не тільки на центральному, а й на інших ринках Полтави.

Ян ПРУГЛО, «Полтавщина»