26.06.2011 | 14:32

Полтавці дожилися до своїх абрикосів та привізних динь

Загальна тенденція здешевлення овочів на полтавському центральному продовольчому ринку тривала й цієї неділі

Незначно, але впали у ціні картопля, цибуля, солодкий перець, помідори, кабачки, а огірки покупці беруть штурмом. Напевно полтавці вже дочекалися того моменту, коли ціна на огірки досягла рівня їх консервації.

У порівнянні із минулим тижнем значно поменшало на ринку черешень. Літрова банка жовтих черешень коштує 4 гривні, однак продавці охоче скидають гривню.

Не обійшлося і без новинок. Під стиглими абрикосами значиться імпровізована табличка — «Абрикоси. Мачухи». Кілограм полтавських абрикосів важить для покупця 15 гривень. З’явилися і дині. Поки що невеликі, проте, якщо вірити продавцям, солодкі.

На місці застигли ціни на яйця, борошно, цукор та м’ясо. А от кілограм сала можна купити й за 3-5 грн.

Наостанок трохи про найпоширеніший продукт консервації — огірки.

Огірки містять у значній кількості вітаміни В и С. Огірки на 95,4% складаються з води; білка в них утримується 1,09%, жирів — 0,11%, вуглеводів — 2,21%, клітковини — 0,78%. Огірки чудово консервуються й розподіляються по величині на три види: пікулі (не більше 5 см), корнішони (не більше 8- 9 см) й зеленці (не більше 12 см). Втім, багато хто в нашій країні люблять огірки й більших розмірів. Зі стародавності огірки й огірковий сік відомі як косметичний засіб. Огірки краще консервувати в день збирання, при зберіганні їхня якість значно погіршується.

СьогодніТиждень тому
Яйця, грн./десяток2,75-6,002,75-6,00
Гречка, грн./кг22,0022,00
Картопля молода, грн./кг8,0010,50
Цибуля, грн./кг6,00-8,007,00-8,00
Капуста молода, грн./кг2,503,50
Солодкий перець12,0015,00
Морква молода, грн./кг4,0011,00
Буряк, грн./кг4,506,00
Кабачки, грн./кг2,004,00
Помідори, грн./кг7,50-12,0012,00-13,50
Борошно, грн./кг4,504,50
Огірки, грн./кг2,00-4,004,50-5,00
Часник, грн./кг28,00-30,00-
Олія, грн./літр13,0013,00
Свинина з кісткою, грн./кг40,00-
Свинина філе, грн./кг55,00-50,0045,00 — 50,00
Цукор, грн./кг10,0010,00

Ян ПРУГЛО, «Полтавщина»

Економіка і бізнес