Полтавці дожилися до своїх абрикосів та привізних динь

Незначно, але впали у ціні картопля, цибуля, солодкий перець, помідори, кабачки, а огірки покупці беруть штурмом. Напевно полтавці вже дочекалися того моменту, коли ціна на огірки досягла рівня їх консервації.

У порівнянні із минулим тижнем значно поменшало на ринку черешень. Літрова банка жовтих черешень коштує 4 гривні, однак продавці охоче скидають гривню.

Не обійшлося і без новинок. Під стиглими абрикосами значиться імпровізована табличка — «Абрикоси. Мачухи». Кілограм полтавських абрикосів важить для покупця 15 гривень. З’явилися і дині. Поки що невеликі, проте, якщо вірити продавцям, солодкі.

На місці застигли ціни на яйця, борошно, цукор та м’ясо. А от кілограм сала можна купити й за 3-5 грн.

Наостанок трохи про найпоширеніший продукт консервації — огірки.

Огірки містять у значній кількості вітаміни В и С. Огірки на 95,4% складаються з води; білка в них утримується 1,09%, жирів — 0,11%, вуглеводів — 2,21%, клітковини — 0,78%. Огірки чудово консервуються й розподіляються по величині на три види: пікулі (не більше 5 см), корнішони (не більше 8- 9 см) й зеленці (не більше 12 см). Втім, багато хто в нашій країні люблять огірки й більших розмірів. Зі стародавності огірки й огірковий сік відомі як косметичний засіб. Огірки краще консервувати в день збирання, при зберіганні їхня якість значно погіршується.

	Сьогодні	Тиждень тому
Яйця, грн./десяток	2,75-6,00	2,75-6,00
Гречка, грн./кг	22,00	22,00
Картопля молода, грн./кг	8,00	10,50
Цибуля, грн./кг	6,00-8,00	7,00-8,00
Капуста молода, грн./кг	2,50	3,50
Солодкий перець	12,00	15,00
Морква молода, грн./кг	4,00	11,00
Буряк, грн./кг	4,50	6,00
Кабачки, грн./кг	2,00	4,00
Помідори, грн./кг	7,50-12,00	12,00-13,50
Борошно, грн./кг	4,50	4,50
Огірки, грн./кг	2,00-4,00	4,50-5,00
Часник, грн./кг	28,00-30,00	-
Олія, грн./літр	13,00	13,00
Свинина з кісткою, грн./кг	40,00	-
Свинина філе, грн./кг	55,00-50,00	45,00 — 50,00
Цукор, грн./кг	10,00	10,00

Ян ПРУГЛО, «Полтавщина»