Чи безпечні силіконові форми для випікання

Сучасні технології впливають на кожну галузь життя. Не обійшли вони стороною навіть кулінарію. Сьогодні господині можуть відмовитися від важких громіздких форм для випікання на користь компактних силіконових виробів. Більше про особливості такої продукції можна дізнатися тут: https://tarelki.com.ua/. Проте багато споживачів з недовірою ставляться до силіконового посуду, вважаючи його небезпечним. Розберемося, чи це дійсно так.

Чому силіконовий посуд заполонив наші кухні

Якісний посуд, а особливо форми для запікання, часто передавали мало не в спадок. Це не дивно, адже від якості виробу багато в чому залежить зовнішній вигляд та смак випічки. Проте сучасні господині отримали просто шалений вибір різноманітного та якісного посуду з гнучкого матеріалу — силікону. З ним легко працювати, виймати тісто стало в рази простіше. Також такі форми вкрай невибагливі у догляді та зберіганні. Продукція має й інші переваги:

• Форми виготовляють з інертного силікону, який не вступає в реакцію з харчовими продуктами, навіть під впливом високих температур.
• Зручність користування завдяки еластичності виробу. Тому такі форми полегшують роботу людям, які лише вчаться готувати.
• Багатофункціональність, оскільки форми можна використовувати і для заморожування продуктів.
• Різноманіття виробів, розмірів, дизайну. Завдяки цьому можна експериментувати та створювати оригінальні страви.

Більшість форм для запікання розраховані на розігрів до 250 градусів Цельсія. Тому вони підходять для використання в мікрохвильовках та духових шафах.

В чому полягають ризики

Силіконові форми для запікання можуть бути небезпечними для здоров’я лише в одному випадку — коли вони виготовлені з порушенням норм. Мається на увазі використання неякісної сировини, додавання сторонніх компонентів (пластифікаторів, хімічних домішок тощо). Недобросовісні виробники таким чином намагаються здешевити вартість продукції. Тому при виборі форм для запікання потрібно ретельно перевіряти їхній склад.

Тривожним сигналом, який вказує на погану якість виробу, стає його неприємний запах. Також посуд повинен бути однакової товщини по всій поверхні. При згинанні матеріал має відразу набути первинного вигляду. Щоб придбати якісне кухонне начиння, потрібно перевіряти наявність сертифікатів якості, ретельно вивчати маркування (бувають форми, які не можна нагрівати). Також важливо купувати таку продукцію у перевірених продавців з хорошою репутацією. 

Андрій ПЕТРОВ