Вред и польза зеленого чая
Дело в том, что зеленый чай и вправду очень полезен, но не стоит забывать о том, что он полезен только в ограниченных количествах. Более того, он может иметь и побочные действия
Полезных свойств у зеленого чая больше
Японские ученые проводили исследование в центре раковых заболеваний на протяжении 9 лет. 10 человек, которые ежедневно выпивали не менее 10 чашек зеленого чая ежедневно, прожили в среднем на 5-7 лет дольше тех, кто пил не более 3-х чашек этого напитка. Кроме того, среди тех, кто любит зеленый чай, на треть меньше онкобольных.
Зеленый чай — это отличное профилактическое средство от лучевых болезней. Ученые советуют пить зеленый чай тем, кто проводит много времени у экранов компьютеров или телевизоров, так как он отлично нейтрализует их вредное излучение. Также зеленый чай предотвращает атеросклероз, сердечные заболевания, ожирение печени, делает сосуды эластичнее и сдерживает темпы старения. Кроме того, он снижает давление и вымывает вредные соли.
В состав зеленого чая входят йод, калий, цинк витамины В, С и К.
Также зеленый чай отлично помогает справиться с похмельем.
Но у зеленого чая есть и негативные качества
В зеленом чае высокое содержание пуринов, большое количество которых в организме нарушают обменные процессы и могут стать причиной подагры.
Теофиллин, теобромин и кофеин — эти возбуждающие вещества в зеленом чае находятся в изобилии. Именно поэтому крепкий чай вреден для вашего сердца, а кофеин вообще вызывает привыкание. Злоупотребление крепким чаем может привести к бессоннице, раздражительности, усталости и утренней слабости. Также чай нельзя пить перед едой, так как он тормозит пищеварение.
Вывод из всего вышесказанного можно сделать такой: чай полезен только в умеренных дозах. Одна или две чашки в день — этого вполне достаточно для взрослого человека.
Рецепт зеленого чая по-японски
Японцы готовят зеленый чай следующим образом: кладут пару щепоток измельченных чайных листьев в чайник и заливают очень горячей водой, но не бурлящим кипятком, так как он убивает вкус. Затем чай настаивают в течение нескольких минут (обычно вдвое дольше черного чая) и разливают по чашкам. Не стоит добавлять в зеленый чай молоко или сахар, они плохо совместимы. При желании лучше добавьте ложку меда или дольку лимона.
Подготовила для «Полтавщины»