Польза питания морепродуктами
Здоровый рацион обязательно должен содержать животный белок, минералы, витамины, аминокислоты. Существуют разные источники ценных микроэлементов. Дары моря — один из наиболее оригинальных и вкусных. Это не только изысканная закуска, но и универсальный ингредиент для простых домашних блюд.
Состав даров моря
Сегодня не обязательно жить рядом с океаном, чтобы баловать себя любимыми деликатесами. Поставщики Fresh Catch вроде компании Seadora доставляют свежий улов так быстро, что он не успевает утратить свои вкусовые качества и полезные свойства. Теперь стало легко заказать любые и качественные морепродукты. Виды не ограничиваются только морской рыбой. Креветки, мидии, кальмары, осьминоги, каракатицы, устрицы — все это станет прекрасным дополнением меню.
Все они включают питательные микроэлементы:
1. Белок
В ста граммах даров моря около 20 г животного белка, что довольно много. Он отлично усваивается и способствует росту всех тканей: костей, мышц, зубов, кожи. Благодаря чему у организма всегда есть достаточное количество «стройматериалов» для регенерации и развития.
2. Кальций
Благодаря ему формируется и минерализуется костная ткань, функционируют мышцы и нервная система, налаживается свертываемость крови.
3. Йод
Без него не обходится синтез гормонов-регуляторов обмена веществ. Также он нужен для роста молодого организма и нормального психического развития.
4. Фтор
Этот минерал отвечает за прочность костей и зубов.
5. Цинк
Без него возникают сбои в иммунной системе, нарушается здоровье кожи.
6. Витамины
Витамины в морепродуктах — это прежде всего жирорастворимые элементы. Витамин А необходим для нормального зрения и роста костей. D способствует усвоению и метаболизму кальция. Тиамин, ниацин и рибофлавин (В1, В2 и В3) налаживают энергетический обмен, а витамин С важен для заживления и регенерации тканей.
7. Омега-3
Полиненасыщенные кислоты — важное условие здоровья сердца и сосудов. Они регулируют кровяное давление и частоту сердечных сокращений, укрепляют стенки сосудов. Также они положительно влияют на мозговую активность, способствуя правильному развитию головного мозга и других внутренних органов.
Польза морепродуктов
Рыбу и морепродукты стоит есть минимум дважды в неделю. Регулярное употребление морских обитателей позволяет оздоровить весь организм.
А именно:
- пополнить запасы полезных веществ;
- обеспечить активное развитие тела: рост мускулатуры, силы, выносливости;
- предотвратить болезни: железодефицитную анемию; аутоиммунные заболевания, атеросклероз, возрастное снижение зрения и другие патологии;
- улучшить сон;
- понизить уровень «плохого» холестерина в крови и артериальное давление;
- наладить работу щитовидной железы;
- избежать нарушений головного мозга и когнитивной функции.
Морской улов полезен и детям, и взрослым, и пожилым людям. Благодаря ему легко поддерживать здоровье в любом возрасте. Моллюски, ракообразные и океанические сорта рыбы подходят и для диетического рациона. Кроме того, питание с морепродуктами станет гораздо сытнее, разнообразнее и вкуснее.