У Полтаві влада дозволила працювати літнім майданчикам, до яких не було претензій минулого року

З 11 травня в Україні послабили карантин. У Полтаві відкриваються перукарні, салони краси, магазини одягу, зв’язку та інше. Щодо закладів харчування, то вони можуть приймати відвідувачів тільки на літніх майданчиках, або працювати на доставку їжі чи на винос.

Заступник міського голови Тетяна Юрченко розповіла, що комісія з тимчасових споруд поки не видала закладам дозволи на літні майданчики. Підприємці подали документи ще у березні, але країна зайшла у карантин і це питання не розглянули. Зараз підприємці подають проекти на літні майданчики із корективами. Наприклад, там, де було 10 столиків, тепер може стояти тільки 5. Найближчими днями збереться комісія по МАФах і вже надасть відповідні дозволи.

Однак, якщо пройтися вулицею Соборності, можна побачити, що літні майданчики уже відкрилися, а за столиками сидять відвідувачі. Депутат міської ради Вадим Ямщиков пояснив: щоби не зупиняти бізнес, закладам, до яких не було претензії минулого року, подовжили паспорт прив’язки. Це заклади, у яких були тільки виносні столики: «Ччіков» чи «Місцева кав’ярня». Закладам із громіздкими платформами поки не дозволили працювати. Це «Галушка», «MuZa-Bar» «New York Street Pizza» та інші.

— Ми не можемо піти їм на поступки, тому, що МОЗ і Кабмін говорять, що майданчики повинні бути під відкритим небом. Майданчик із дахом і парканом наражають людей на небезпеку, такі приміщення не провітрюються. Під відкритим небом — це коли над головою парасолька, — пояснив Вадим Ямщиков.

Як працюють літні майданчики у Полтаві

Відвідувачі закладів, як і персонал, мають бути у масках і рукавичках. Їжа подається в одноразовому посуді, а після кожного відвідувача столик і стільці протирають дезінфектором. Детальніше про специфіку роботи закладів харчування в умовах карантину, розповіла власник «Місцевої кав’ярні» Катерина Бабіч.

— З 11 травня почався тестовий режим. Кав’ярні відкрилися, але наврядчи це можна назвати повноцінною роботою. Відкрилися тільки ті, хто зумів організувати роботу згідно з рекомендаціями. У нас на літній майданчик тільки 5 столиків, між ними 1,5 метра дистанція. Меблі обробляємо після кожного гостя. За столиком повинні сидіти не більше 2 людей, для дітей передбачені додаткові стільчики.

Перед входом в кав’ярні стоїть обмежувальна лінія, відвідувачі туди не повинні заходити. Там буферна зона, через яку приймають замовлення. Замовлення не передають з рук в руки, а залишають на столику в буферній зоні. На вході знаходиться додатковий санітайзер для відвідувачів.

Кав’ярні мають право пускати гостей до санітарного вузла. Гості будуть проходити транзитом через кав’ярню, не повинна формуватися черга в середині приміщення. Після кожного гостя йде дезінфекція й обробка санітарного вузла.

Персонал одягнений в основні засоби захисту: маски, рукавички, щитки на обличчі. Є люди, які сперечаюсь, сидять без маски, тому для таких відвідувачів, ми передбачили маски. Гості, коли вживають їжу, мають право зняти маску, але замовлення й спілкування має відбуватися у масці. Не всі люди дотримують правил, і це велика складність.

Ми використовуємо не корекс, а якісний одноразовий комфортний пластик. Заклади мають право працювати із порцеляною, якщо мають апарат, який не просто миє посуд, а дезінфікує його. Цей апарат дуже дорогий, для маленьких кав’ярень не вигідно його купувати.

Ми зараз не говоримо про ніякий прибуток. Для мене головніше безпека персоналу і безпека гостей. Потрібно триматися на плаву, потрібні мінімальні кошти, бо позависали комунальні платежі, позависали рентні платежі. Також персоналу потрібні хоч якісь кошти. Ми зараз говоримо, що потрібно виходити хоча б в нуль. Але для нуля ще всім потрібно попрацювати. Завтра карантин не закінчиться, нам потрібно навчитися жити й працювати в таких умовах.

Інші заклади

Щоби відкритися, салонам краси, перукарням, стоматологічним кабінетам, магазинам одягу не потрібно ніяких окремих дозволів від міської ради. Достатньо рішення Кабінету міністрів. Однак, вони повинні дотримуватися вимог санітарної безпеки під час карантину.

Голова Держспоживслужби Полтавської області Геннадій Пікуль розповів, що виконавчий комітет створить комісію, до якої, в тому числі, увійдуть працівники служби. Комісія буде перевіряти, чи дотримуються заклади вимог. Якщо заклад не відповідатиме рекомендаціям, виконком може його закрити.

Геннадій Пікуль говорить, що Держспоживслужба з власної ініціативи може перевіряти тільки агропоромислові ринки. Щодо інших закладів, то для проведення перевірки потрібна скарга.

— Заклади харчування повинні бути зареєстровані. Якщо міськвиконком дає дозвіл на його розміщення, повинен перевіряти, чи зареєстрований він у нас. Велика кількість кафе та ресторанів у Полтаві не зареєстровані як заклади харчування. Вони повинні бути зареєстровані, щоб в подальшому ми їх включали в план перевірок.

Микола ЛИСОГОР, «Полтавщина»