Панацея от голодного будущего — органическое земледелие

Ростки этого нового веяния в «домашнем сельском хозяйстве» проклюнулись у нас в области относительно недавно. Клуб органического земледелия под руководством энтузиаста Сергея Пономаренко существует на Полтавщине около 3-х лет. А всеукраинская организация основана в 2004 году человеком, влюбленным в землю, — Петром Трофименко.

Поскольку тема органического земледелия относительно нова и не очень хорошо изучена журналистами, мы попросили Сергея Пономаренко ответить на несколько вопросов «Полтавщины».

— Итак, Сергей Владимирович, чем отличается органическое земледелие от своего классического варианта?

— У органического земледелия 3 основных особенности. Это, в первую очередь, отказ от глубокой обработки почвы. В частных хозяйствах, она составляет 2-5 сантиметра, если говорить о промышленных масштабах — до 10 сантиметров. Разумеется, эти цифры связаны с возможностями ручных орудий труда и спецтехники. При этом верхний слой грунта не переворачивается — это очень важно, — а все сорняки, солома, послежнивные остатки остаются на земле, надежно защищая ее от негативных воздействий.

Вторая особенность — полный отказ от применения искусственно синтезированных средств защиты растений, стимуляторов роста, минеральных удобрений, фумицидов и так далее.

Третье — использование не генномодифицированного посадочного материала наших, отечественных, сортов. При этом семена не должны быть обработаны чем либо, как голландские.

— И что дает «шуба» из сорняков, соломы, послежнивных остатков...?

— Такая, как Вы говорите, «шуба» — иными словами называется мульчирование. И для этого годится еще многое, вроде листьев, шелухи и тому подобного. То есть мы говорим об укрытии земли любыми органическими остатками, которые в результате действия микроорганизмов и червей преобразуются в гумус. Чем больше последнего — тем выше плодородность почвы.

К примеру, в сильную жару мульчированная грядка поливает сама себя два раза в день — утром и вечером — при перепаде температур. Под мульчей летом земля холоднее — и растения переносят жару лучше. При этом поливать грядки приходится один раз в неделю, тогда как в классическом земледелии огород увлажняют ежедневно. Да и сорняки не так пробиваются из-под мульчи.

— Вы это испробовали на своем огороде?

— Разумеется. У меня на даче почти 3 сотки. Урожаи огурцов, помидоров, фасоли, перца, капусты, картошки радуют. Хотя, надо отметить, многое зависит от сорта. Вот, кочан капусты «Русский размер» должен быть до 8-9 килограмм, как заявлено. Хотя этот год для капусты катастрофический, у меня она пока чувствует себя неплохо.

— Что дает мульча в холодное время года?

— Если летом под мульчей прохладнее, чем над ней, то в холодное время наоборот. Не будет резких перепадов температур — растения отблагодарят качественным урожаем. Например, у нас та же капуста в прошлом году лежала до середины декабря на огороде, а не в подвале. Она, кстати, запросто выдерживает до -7°C, ей намного лучше на улице, чем в помещении. Я внимательно слушал прогноз погоды по телевизору. Как только сказали, что на днях температура упадет до -5°C, сразу собрали урожай.

— А применяются ли принципы органического земледелия в промышленных масштабах?

— В селе Михайлики Шишацкого района эти принципы активно и плодотворно применяют в хозяйстве «Агроэкология» Семена Спиридоновича Антонца. Хозяйство успешное и самодостаточное, а урожаи — просто отличные При этом на более чем 8 тысячах гектарах земли 30 лет не применялся плуг и 20 лет — ни одно химическое вещество. Семен Спиридонович недаром стал заслуженным работником сельского хозяйства Украины, Героем Украины.

— По-моему, то, что Вы рассказываете про обработку почвы, в свое время применял наш земляк Федор Моргун.

— Принципиального различия нет между органическим земледелием и агрономическими приемами Моргуна. Но есть много «но». Мы занимаемся индивидуальным земледелием, а он — земледелием в промышленных масштабах. У Федора Трофимовича скорость обработки земли была больше и глубже. Любая тяжелая техника дает уплотнение грунта, это тоже нужно учитывать. Кстати, мульчирование на больших площадях — теоретически возможно, а практически — нет. Потому что затратно слишком. Набор агрегатов у Моргуна был шире, чем в оргземледелии. Для того, чтобы промышленным путем разрушать плужную подошву без переворачивания грунта, применялись разнообразные дисковые приспособления на тракторах. Такие вертикальные тарелки с зазубринками для измельчения и создания максимального количества органических остатков. Нам же хватает плоскореза Фокина.

— Что за штука такая?

— Это универсальный прибор, который заменяет, без преувеличения, весь инструментарий огородника-любителя.

Продолжение следует.

Анна ДОВГОШЕЙ, «Полтавщина»