Розмір тексту

За останній тиждень на Полтавщині грибами отруїлося 10 людей

Упродовж останнього тижня у Полтавській області 10 людей отруїлися дикорослими грибами

Цього року на Полтавщині сталося у 13 разів більше випадків отруєння дикорослими грибами, ніж за той же період минулого року. З початку 2018-го їх виникло 32, з яких 10 — лише за останній тиждень Про це Повідомило управління з питань цивільного захисту Полтавської ОДА.

За даними управління, серед постраждали 10 дорослих та 1 дитина. Усі вони були госпіталізовані у стані середньої важкості:

  • 22 жовтня — 6-річна мешканка Кременчука;
  • 24 жовтня — 52-річна мешканка села Єнківці Лубенського району;
  • 26 жовтня — 67-річна мешканка с. Хомутець Миргородського району;
  • 27 жовтня — 61-річна мешканка Київського району Полтави, 45-річна мешканка Шевченківського району Полтави та 40-річний мешканець с. Верхня Мануйлівка Козельщинського району;
  • 28 жовтня — 43-річна та 66-річний мешканці Київського району Полтави, а також 40-річний мешканець Лубен;
  • 30 жовтня — 61-річна мешканка Подільського району Полтави.

Враховуючи таку ситуація, ГУ Держпродспоживслужби у Полтавській області опублікувала рекомендації, як не отруїтися дикорослими грибами.

  1. Відмовтеся від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, а споживати штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх у магазині.
  2. Не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах. Безпечніше купувати гриби на стаціонарних ринках, де вони проходять відповідний контроль.

Якщо Ви все ж відправились до лісу збирати гриби, то пам’ятайте наступне:

  • Ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте.
  • Остерігайтеся пластинчатих грибів.
  • Не збирайте старих перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях.
  • Під час посухи грибів краще не брати взагалі. У спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопчує токсини.
  • Уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.
  • Не вживайте сирих грибів.
  • Відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів у підсоленій воді (не менше 3-х) протягом 30 хвилин.
  • Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.
  • Гриби — не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, які годують груддю.
  • Ніколи не застосовуйте «домашніх» методів визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібної ложки — вони помилкові. Срібло темніє при взаємодії з амінокислотами, які є як у їстівних, так в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, які містяться в усіх грибах.

Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили нездорові ознаки у своїх близьких (нудота, блювання, головний біль, галюцинації, біль у животі):

  • Негайно викликайте «швидку допомогу». До її приїзду промийте шлунок 1-2 літрами слабкого розчину марганцівки або сольового, можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини.
  • Навіть при полегшенні стану обов’язково зверніться до найближчого лікувального закладу.
  • Недоїдених грибів не викидайте. Їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, що потрапила до організму.

Фахівці не радять лікувати отруєння самостійно. Чим більше токсинів потрапить у кров, тим важче буде перебіг отруєння.

Дарина СИНИЦЬКА, «Полтавщина»

Останні новини

Полтавщина:

Запропонувати тему