А ось вам те, що жучки не доїли

Затрати — мінімальні, прибутки — пристойні. Тепер «мода пішла» на «бабусин бізнес» — ПП масово смажать насіння. Та мова піде не про модні тенденції, а про якість цієї продукції. А якість, як відомо, буває дуже і дуже різною... 

До прикладу, згадаємо «Вкусняшки от Сашки». Якщо ви їх не смакували, то принаймні, знаєте про них, бачили рекламу на автобусах, чули ролики про насіння, горішки та фісташки. 

«При виробництві насіння соняшника обсмаженого „Вкусняшки от Сашки“, ми використовуємо особливу технологію смаження насіння соняшника, яка дозволяє посилити його аромат та покращити смак. В процесі виробництва насіння проходить чотири ступені очищення», — зазначив ФОП Залейдінов Р. Р. у характеристиці своєї продукції, подаючи її на конкурс «100 кращих товарів України» 2009 року. Продукція стала фіналістом регіонального рівня конкурсу. 

А от інспекторами ДП «Полтавастандартметрологія» в минулому місяці було виявлено продукцію зовсім іншої якості. Так, перевіркою на ТОВ «Будівництво та комплектація» було встановлено, що партія насіння соняшника смаженого ТМ «Соняшка» в пакетах з металізованої поліпропіленової плівки масою нетто 70 г не відповідала вимогам Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» та технічних умов, за якими виготовлялася. 

По-перше, за фізико-хімічними показниками: наявністю інших побічних домішок, слідів пошкодження шкідниками та їх личинками (що за нормативним документом не допускається), а також масовою часткою олійної домішки (за НД мало б бути не більше 1 відсотка, а фактично — 7,5). 

По-друге, за маркуванням споживчого пакування: на маркуванні не вказано інформацію щодо наявності чи відсутності ГМО. 

Крім того, порушення виявлені і на самому підприємстві:

— незадовільно організований вхідний контроль насіння соняшника;

— порушувалась періодичність контролю готової продукції за органолептичними, фізико-хімічними, мікробіологічними показниками та показниками безпеки;

— відсутній контроль готової продукції за показниками безпеки — вмістом пестицидів;

не виконувались вимоги Закону України «Про метрологію та метрологічну діяльність» щодо правильності виконання вимірювань при фасуванні продукції; 

— не виконувались вимоги Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» щодо наявності експлуатаційного дозволу органів санітарно-епідеміологічної служби для потужностей (об’єктів) з виробництва, переробки або реалізації харчових продуктів та щодо погодження технологічної інструкції на виготовлення насіння соняшника смаженого з центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров’я;

— відсутні складські приміщення для зберігання готової продукції. 

За результатами перевірки ТОВ «Будівництво та комплектація» було видано приписи про усунення порушень додержання стандартів, норм і правил, про заборону реалізації насіння соняшника смаженого ТМ «Соняшка» в пакетах з металізованої поліпропіленової плівки масою нетто 70 г, а також застосовано штрафні санкції в розмірі понад 500 грн. 

Може здатися, що подібними перевірками та штрафами ДП «Полтавастандартметрологія» намагається «забрати хліб» у тих, хто заробляє собі копійчину у такий спосіб. Проте, невже споживачеві, відкривши пакетик, необхідно уважно вивчити кожну насінину, аби пересвідчитися, що до нього те насіння не гризла якась мишка, або його не використала в якості домівки родина жучків?

ДП «Полтавастандартметрологія»