21.01.2010 | 17:26

Сало у шампанському: такого ще не було

Юлія Палієнко Юлія Палієнко

23 січня з дванадцятої до третьої години дня на полтавців чекає традиційне Свято сала

Його родзинкою стане полтавський винахід — сало у шампанському.

Що саме буде відбуватися на заході, розповіла начальник управління культури Полтавського міськвиконкому Юлія Палієнко під час прес-конференції в приміщенні інформагентства «Новини України».

За словами Юлії Палієнко, у підготовці до масового заходу задіяні понад 30 підприємців. Розважатимуть полтавців 15 творчих колективів.

— У програмі свята буде частування виробами із сала, пригощання теплим вином — глінтвейном, — розповіла Юлія Палієнко. — Серед виробників сала буде проведено конкурс. Визначатиме найкращого поважна комісія, головою якої буде мер міста. Безумовно, проведемо кулінарний конкурс «Полтавське сало — найкращий делікатес». Як і минулого року, відбудеться аукціон. Головний лот — засмажене поросятко.

Гроші від продажу поросяти підуть на благодійні цілі, але от куди саме, ще не вирішили.

— Мабуть, це буде школа-інтернат або школа для дітей із затримкою у розвитку психіки. Цього року ми також презентуємо велетенський бутерброд, який матиме назву «Полтавський бутерброд», — додала Юлія Володимирівна.

Минулого року хітом свята був кулінарний виріб — сало у шоколаді. Цього року планується сало у шампанському. Про те, як само виріб буде виглядати, Юлія Палієнко не зізналася, аби полтавці змогли у суботу побачити все на власні очі.

— Це буде сюрприз. Єдине що можу сказати, — сало буде зі смаком шампанського. Сало не буде плавати у стаканчику з напоєм, як дехто вже міг припустити, — підкреслила пані Юлія.

Під час прес-конференції начальник управління культури Полтавського міськвиконкому Юлія Палієнко також зупинилася на підсумках уже проведених Новорічних та Різдвяних свят і розповіла про заходи, заплановані на рік, що розпочався. За її словами, цього року головна мета — збереження раніше заснованих фестивалів, які в 2010 році будуть так само дарувати радість полтавцям та гостям міста.

— Ми плануємо провести фестивалі «Крила Чураївни», «Журавлиний ключ» тощо, — розповіла Юлія Палієнко. — Відбудуться й міжнародний конкурс карикатур «Карлюка», відомий багатьом полтавцям конкурс авторської пісні «Автограф». Обов’язково будуть вручені премії імені Самійла Величка, Володимира Короленка, Миколи Гоголя. Серед важливих дат відзначатимемо 300-річчя створення конституції Пилипа Орлика та 300 років від дня народження Самійла Величка. Звісно, відмітимо й дуже важливу дату — 65 річчя перемоги у Великій Вітчизняній війні.

Ярослав КАДУК, «Полтавщина»

Події