Новорічна зустріч Івана Момота і фірмова страва від Володимира Марченка
Як святкуватимуть Новий рік наші керівники — колишні і нинішні? Про це ми запитали в них самих.
Голова облради Іван Момот та його заступник Володимир Марченко посилено готуватимуться до Нового року на наступному тижні, тому що наразі у колег багато роботи — 28 грудня відбудеться остання сесія обласної ради у цьому році.
Для Івана Михайловича це свято — привід зібратися у вузькому родинному колі, адже свого єдиного сина він бачить рідше, ніж хотів би:
Іван Момот
— Новий рік — сімейне свято. У нас родина велика — дай Бог здоров’я і батьку, і матері, і братам, і сестрам, і племінникам. Але багато років поспіль ми з дружиною і родина сина зустрічаємося на новорічні свята у Полтаві. Він працює у Київському національному університеті, викладає фізику, кандидат фізико-математичних наук. Невістка також викладає там. Онук Ванька ходить в дитячий садочок.
Іван Момот дуже любить дарувати подарунки для рідних людей. Зазвичай вони продумані, але купуються в останній момент. Але найдорожчі чоловіки і жінки у родині Момотів ніколи не залишаються без презентів.
Натомість Володимир Марченко любить на Новий рік шумні компанії. Цього разу в своїй квартирі очікує більше 15 гостей — це друзі родини з дітьми. У самого Володимира Олександровича — двійко нащадків: 17-річний Олександр і 13-річна Діана.
Володимир Марченко
— Подарунки зараз шукаю. Але найкращий подарунок — це святковий настрій, який принесуть на Новий рік мої гості, та сімейна аура, яка панує у ніч з 31 грудня по 1 січня.
Володимир Олександрович дві третини страв приготує особисто, частину із них принесуть до новорічного столу друзі. Коронне блюдо Марченко — риба, рецептів приготування якої він знає безліч. Одним із них поділився і з нами:
— Потрібно приготувати до смаження свіжого коропа. Солити — тільки тоді, як риба знаходиться на сковорідці. Кілька зубчиків (скільки саме — за смаком часнику) дрібно порізати, додати туди ж — він надає страві вишуканого смаку. Коли риба готова, ще на сковорідці її треба ретельно збризнути напівсолодким червоним вином і через 20 секунд зняти з вогню. Цю мою фірмову страву гості з’їдають у першу чергу.
Володимир Марченко також любить дарувати подарунки на Новий рік, але любить й отримувати — на свій день народження.
, «Полтавщина»