У Полтаві після 11 травня літні майданчики закладів громадського харчування одразу не відкриються

З 11 травня в Україні при дотриманні санітарних умов МОЗу відбудеться пом’якшення карантину. У Полтаві міська влада та підприємці спільно готуються до цієї дати, щоб розпочати роботу без порушень та щоб мати прибуток від підприємницької діяльності.

Заступник міського голови Тетяна Юрченко цього тижні провела зустріч із підприємцями, щоб узгодити спільне бачення правильного виходу з карантину. Про це вона залишила запис на своїй сторінці у Facebook:

— Зустрілася з підприємцями щодо літніх майданчиків і кав’ярень. Усі ми довго чекали, доки нарешті опублікують постанову від 4 травня, але це сталося тільки ввечері 7 травня. І що ми бачимо? Що умови для підприємців жорсткі, залишається купа питань (наприклад: відвідування санвузлів у закладах громадського харчування при літніх майданчиках тощо). Тож перед кожним власником постає проблема — чи рентабельно їм у такій ситуації виставлятися.

Щоб конкретно підтримати підприємців, готуємо питання на сесію — щодо зменшення єдиного податку І та ІІ групі підприємців на 0% та з 20% на 10% відповідно. Якщо депутати підтримають, то ці зміни діятимуть строком на 2 місяці! До речі, раптом хтось не знає, ми звільнили підприємців від сплати за торгові місця на комунальних ринках на період карантину.

«Полтавщині» Тетяна Юрченко розповіла про головні висновки цієї зустрічі:

— Можу сказати, що з 11 травня у Полтаві запрацюють кав’ярні. Ще до санітарних умов МОЗу ми разом з підприємцями домовились про умови, при яких роботу кав’ярень можна відновити. Це продаж тільки через вікно, визначення соціальної дистанції перед віконцем для відвідувачів, які купляють каву та йдуть з нею. Рекомендації МОЗу збіглися із нашим баченням, тож можна похвалити підприємців за соціальну відповідальність та розуміння ситуації.

Складніша ситуація із літніми майданчиками. Для підприємців ці умови надто жорсткі. Наприклад, вони запитали, чи можна не перекладати плитку на вул. Соборності, щоб вирівняти поверхню без дерев’яних піддонів, як ми це їм рекомендували. Також вони запитали, чи можна винести столики на бруківку вул. Соборності, адже якщо до карантину вони ставили 10 столиків, то зараз, за нормами, потрібно поставити, наприклад, всього 3-4. А тоді виникає питання щодо рентабельності бізнесу. Плюс питання щодо одноразового посуду, користування санвузлом і таке інше.

Тому, за словами Тетяни Юрченко, після 11 травня літні майданчики у Полтаві автоматично не відкриються. Підприємці ще узгодять свої пропозиції і винесуть їх на засідання міської комісії з питань тимчасових споруд для ведення підприємницької діяльності. Комунікаторами між владою та підприємцями будуть голова Ради підприємців Євген Ніколаєнко та підприємець Катерина Бабіч.

До слова, окремо нагадаємо про проект тимчасових рекомендацій щодо організації протиепідемічних заходів при роботі закладів громадського харчування.

Обслуговування в закладах громадського харчування здійснюється відповідно до санітарних норм та правил та з урахуванням наступних тимчасових рекомендацій, які спрямовані на запобігання ускладнення епідемічної ситуації внаслідок поширення коронавірусної хвороби (COVID-19):

1. Проведення температурного скринінгу всіх працівників перед початком робочої зміни з подальшим не допусканням до виконання обов’язків працівників, в яких при проведенні температурного скринінгу виявлено температуру тіла понад 37,2°С або в яких було виявлено ознаки респіраторних захворювань.
2. Обслуговування в закладах громадського харчування дозволяється виключно на виніс за попереднім замовленням та/або на літніх майданчиках під відкритим небом при умові забезпечення дотримання відстані не менше 1,5 метра стіл від стола та одно-двомісного розміщення клієнтів за одним столом.
3. На вході до закладу необхідно організувати місця для обробки рук антисептиками спиртовмісними з концентрацією активно діючої речовини понад 60% для ізопропилових спиртів та понад 70% для етилових спиртів.
4. Вхід відвідувачів до приміщень закладів громадського харчування забороняється.
5. Замовлення здійснюється дистанційно (телефоном, з використанням засобів телекомунікацій) або через спеціально облаштоване вікно (вхідні двері) закладу. Видача замовлень та розрахунок здійснюється через спеціально облаштоване вікно або через вхідні двері закладу.
6. Місце видачі замовлень та розрахунку повинно:
   • унеможливлювати вхід відвідувачів до приміщень закладу;
   • мати можливості безготівкового (безконтактного) розрахунку;
   • бути обладнане столиком/поличкою для передач замовлення без особистого контакту з клієнтом.
7. Адміністрація/персонал самостійно забезпечує та контролює виконання умов з недопущення черг та скупчень навколо місць видачі замовлень. Біля місць потенційного скупчення людей повинно бути нанесено відповідне тимчасове маркування для перебування в черзі з дотриманням дистанції між клієнтами не менше 1,5 м.
8. Працівники, що видають замовлення та здійснюють розрахунок повинні бути одягнені в медичні маски або респіратор та одноразові рукавички.
9. Меню повинні бути розміщені для ознайомлення поруч з місцем видачі замовлень. Видача клієнтам меню заборонена.
10. Видача замовлень здійснюється виключно в одноразовому посуді та в закритій тарі.
11. Суб’єкт господарської діяльності повинен забезпечити:
    • працівників п’ятиденним запасом засобів індивідуального захисту та дезінфікуючих засобів і організувати контроль за їх використанням;
    • інформування клієнтів щодо встановлених обмежень та умов обслуговування в закладі та на офіційних сторінках в мережі Інтернет та соціальних мережах;
    • вологе прибирання виробничих приміщень та поверхонь на літніх майданчиках з використанням миючих та дезінфекційних (в кінці зміни) засобів не рідше ніж кожні 2 години, перед відкриттям та після закінчення робочого дня/зміни;
    • тимчасове відсторонення від роботи осіб з групи ризику (особи, які досягли 60-річного віку, особи, які мають хронічні захворювання, що пригнічують імунітет).
12. Працівники повинні:
    • регулярно мити руки з рідким милом або обробляти їх спиртовмісними антисептиками не рідше ніж раз на З години, та після відвідування громадських місць, використання туалету, прибирання, обслуговування тощо;
    • рикривати рота та носа при кашлі та чханні зігнутою рукою в лікті або одноразовою серветкою;
    • утримуватись від дотиків обличчя руками;
    • утримуватись від контактів з особами, що мають симптоми респіраторних захворювань — кашель, лихоманка, ломота в тілі тощо;
    • самоізолюватись у разі виникнення симптомів респіраторних захворювань.

Ян ПРУГЛО, «Полтавщина»