Три признака надёжного поставщика пива: краткое руководство для тех, кто открывает магазин «разливного»
Наши соотечественники любят пиво — и зимой и летом пенное пользуется неизменным спросом, вот только в последние годы всё меньше поклонников древнего напитка отправляется за покупками в супермаркет.
Зачем покупать продукцию массового производства с нереалистичными сроками годности, если так легко стало найти настоящее «живое» на разлив?
Именно благодаря такому феноменальному скачку роста интереса украинцев к крафтовому пиву «пивной бизнес» был и остаётся одним из самых рентабельных в категории малого и среднего предпринимательства. Думаете, ниша давно и прочно занята? Вовсе нет, главное — знать, как отыскать своё место на рынке.
Поставщик — залог успеха и главная причина неудач
Можно много говорить о важности правильного расположения магазина разливного пенного, о необходимости продумать привлекательный интерьер и отыскать приветливый персонал. Но ни самое броское название, ни место прямо в центре популярного ТЦ, ни улыбчивые красавицы за кассой не заставят покупателя вернуться, если вы продадите ему невкусное или несвежее пиво.
Чтобы заработать славу магазина с самым вкусным ассортиментом пенного, нужно подобрать поставщика, который не просто снабдит вас качественным товаром, но и даст гарантии его своевременной доставки и предоставит нужное для разлива оборудование.
Ищите главные признаки, которые укажут на перспективное сотрудничество:
- вам будет, что рассказать о бренде своим покупателем — у него есть узнаваемое имя, давняя история, набор успешных сортов, фирменные рецепты, особые источники сырья для производства;
- поставщик предоставляет чёткие гарантии — важно знать, что ко времени загрузки вашего грузового авто в наличии точно будет нужная партия, а доставка свежего хмельного в кегах не займёт дольше 1–2 дней в любую точку Украины;
- существует понятная система лояльности — индивидуальные условия сотрудничества для ресторанов и пабов, дистрибьюторов, магазинов, предоставление рекламных материалов, специального оборудования.
Можно купить пиво оптом у регионального пивоваренного завода «Уманьпиво». Собственная концепция сотрудничества с оптовыми покупателями предполагает ряд бонусов и привилегий. Выгодное расположение пивоварни практически в центре страны позволяет доставлять продукцию максимально оперативно в любой город.
Современное автоматизированное производство исключает возможность простоя или срыва сроков заказа — загрузку авто клиента делают всего за час.
Найдите свою «фишку»
Современному покупателю недостаточно просто купить вкусный напиток — ему нужно знать, почему именно он будет ему полезен и интересен. Гораздо лучше продаётся пиво «с легендой». Яркий пример — уманское хмельное.
«Жигулёвское», «Вайсбург», медовое, пшеничное, живое, нефильтрованное, тёмное, светлое — самые популярные разновидности пива варят по рецептам, максимально повторяющим первоисточники. При этом сырьё используется только натуральное — ингредиенты растут на собственных полях, а дрожжи везут из Франции. За всем следят европейские технологи, а варится пиво на современном оборудовании. Хотите угостить покупателей настоящим традиционным «пенным» отменного качества? Выбирайте региональную пивоварню с мощным производством и надёжной репутацией.