Преимущества автоматизации кафе и ресторанов

Работа по развитию и управлению кафе или ресторана требует от вас немалого опыта. Даже если необходимые профессиональные знания уже в наличии, без практических навыков, которые дарит опыт, вы по-прежнему будете теряться в критический момент. Но можно значительно облегчить себе задачу. Многое в работе заведения поддается автоматизации.

Программы автоматизации представляют собой целый комплекс полезных инструментов, которые затрагивают как работу персонала, так и бухгалтерский учет. Но главная прелесть таких систем в тех возможностях, которые они открывают для владельцев заведений.

Как выбрать систему автоматизации

Одной из наиболее надежных, гибких и простых в освоении систем считается Айко (iiko). Официальный сайт Айко предоставляет достаточно полную информацию по функциональности программы.

Но популярность автоматизации — не только в обилии функций и возможностей. Ее главное предназначение — упрощение процесса управления заведением, или даже целой их сетью.

Если вы колеблетесь перед использованием системы, стоит выбрать именно ту, что точно обладает теми возможностями, которые вы от нее ожидаете. В частности, особенно важны для большинства управляющих и владельцев кафе/ресторанов, такие функции.

• Упрощение процесса приема, а затем обработки заказа.
• Менеджмент работы персонала, а также система лояльности.
• Автоматизация бухгалтерской отчетности.
• Индивидуализация отчетности.
• Гибкая система лояльности клиентов.
• Синхронизация работы кухни (различных цехов), бара, зала, стола заказов (для ресторана).

Это не все возможности автоматизации, и, в частности, системы Айко. Но именно этот список включает наиболее востребованные из них.

В чем польза автоматизации управления кафе или ресторана

Даже когда на ваших плечах лежит задача организации работы только одного заведения (в качестве владельца или менеджера), она требует массу времени. А когда бизнес выходит на уровень сети заведений, нехватка времени начинает ощущаться катастрофически.

Хорошо проработанная система автоматизации способна связать между собой многие процессы, а также наладить работу персонала. При этом, к вашим услугам удобная система поддержки лояльности, как посетителей, так и персонала. А значит — повышается мотивация главных участников процесса.

Наконец, гибкая система отчетности позволяет вам контролировать ситуацию в режиме реального времени, и быстро реагировать на любое изменение ситуации.

Андрей ПЕТРОВ, «Полтавщина»