В Полтаве рекой льется мед

Праздник меда изначально задумывался как одно из мероприятий Дня пчеловода, отмечаемого в Медовый Спас — 19 августа. И хотя далеко не всегда удается провести праздник именно в этот день, все полтавчане знают: в августе их обязательно ожидает самое «сладкое» мероприятие года.

Начался праздник рано утром, около Городского дома культуры, с освящения медовой продукции. Чуть позже пчеловодов поздравили почетные гости — мэр Полтавы Андрей Матковский, ректор Полтавской государственной аграрной академии Виктор Писаренко, представители райгосадминистрации и главного управления агропромышленного развития облгосадминистрации. Самых активных и отличившихся высокими медовыми урожаями пасечников наградили грамотами и званием Почетного пчеловода.

На этом, собственно, официальная часть и закончилась. Впрочем, жара, докучавшая всем еще с утра, долгим речам никак не способствовала. Зато она не могла помешать концерту коллективов Городского дома культуры и самому интересному для большей части публики пункту праздничной программы — торговле медом и прочими продуктами пчеловодства.

Не секрет, что многие полтавчане ждут Праздник меда, чтобы запастись на нем сладким продуктом на зиму. Соответственно, пасечники на этой своеобразной медовой ярмарке могут за два дня распродать значительную часть своего товара и получить «живые деньги». Но для людей, которым нужны только барыши, а на здоровье покупателей наплевать, праздничная торговля закрыта.

Как рассказала руководитель областного Союза пасечников, автор идеи и бессменный организатор праздников меда в Полтаве Наталья Сенчук, производители, которые хотят представить свой товар на этом мероприятии, проходят конкурсный отбор. Во-первых, они должны активно участвовать в жизни пчеловодческой организации, а во-вторых — торговать исключительно продукцией самого высшего качества. Естественно, все, что тут продается, проходит жесткую лабораторную проверку. Если кого-то «поймают» на попытке фальсификации меда, участвовать в праздничной торговле он уже не сможет никогда. Поэтому и торгуют тут самые добросовестные пчеловоды.

И мед в этот день лился рекой. Даже несмотря на то, что нынешний год — не самый удачный для пчеловодов. Ведь засуха и жара повлияли не только на зерновой, но и на медовый урожай. Но все же пасечники смогли порадовать публику любимыми сортами меда — липовым, гречишным, подсолнуховым, из лугового разнотравья. В отличие от прошлого года, был и акациевый мед, правда, с примесью других цветов. Гурманы могли купить мед редких сортов — из кориандра, фацелии, расторопши. Ко многим продавцам подходили за особыми товарами для здоровья: маточным молочком, прополисом, пыльцой, забрусом, настойкой восковой моли...

Для жаждущих пасечники предлагали медовуху — только не сорокаградусную на спирту (да и кто мог бы ее пить, если такой же отметки достигала и жара?), а так называемый питьевой мед. Этот старинный напиток умеют готовить лишь некоторые производители. И хотя в основе изготовления — процесс брожения меда, у каждого — свои рецепты, свои секреты и напиток со своим неповторимым вкусом.

На полтавский праздник всегда приезжают гости из других городов — нашего опыта набраться и своим поделиться. Так, председатель правления Запорожского областного благотворительного общества пчеловодов Александр Фитисов рассказал, что в Запорожье подобный праздник проходит на Покрову — 14 октября. Участвуют тамошние пасечники и в других мероприятиях, проводимых, например, на острове Хортица. Обязательное условие вступления в их организацию — участие в благотворительной деятельности. Каждый пчеловод сдает небольшое количество меда нового урожая, который потом передают ветеранам, инвалидам, пациентам госпиталя.

Александр Фитисов считает, что надо бы государству больше внимания уделять этой «сладкой» отрасли сельского хозяйства. Ведь пчелы не только мед дают, но и помогают повышать урожаи разных культур, опыляя их. Во многих странах владельцы сельхозпредприятий доплачивают пчеловодам за то, что те привозят пасеки к их полям. Наши пасечники об этом пока и не мечтают. Они были бы рады уже тому, чтобы их заранее предупреждали об обработках полей ядохимикатами. Ведь, из-за элементарного неуважения к труду пчеловодов, от разных ядов каждый год гибнет множество пчел.

Впрочем, творцы сладких урожаев не унывают. Они по-прежнему каждый год вывозят свой товар, заряженный солнцем и энергией полей и лесов, и с улыбкой дарят людям здоровье.

Кстати, Праздник меда в Полтаве будет продолжаться еще и 8 августа. Так что можно успеть пополнить свои медовые запасы.

Анна КОЗЕЛЬСКАЯ, «Полтавщина»