Жара в Полтаве: вода и квас идут нарасхват

Если в менее жаркие дни один из полтавских производителей газированной воды и напитков реализовывал до 5 тысяч упаковок в день (в среднем, в каждой упаковке 6 бутылок), то сегодня объем реализации вырос в два раза — более 10 тысяч упаковок.

Отчетность по хлебному квасу, который реализуется из 920-литровых бочек, несколько сложнее. Дело в том, что производитель страхуется и никогда полную бочку не наливает, потому что срок реализации кваса составляет двое суток, при этом дальнейшей переработке квас не подлежит. Поэтому в каждую бочку наливают согласно с многолетним опытом: в район Южного вокзала нужно налить чуть больше от среднего, а, например, на Браилках кваса пьют меньше. Хотя даже без точного количества в литрах можно сказать, что объем продаж хлебного кваса резко увеличился.

Что и говорить, хлебосольная пора для производителей хлебного кваса.

Ян ПРУГЛО, «Полтавщина»