На що варто ловити рибу у ріках Полтавщини

27 червня відзначають Всесвітній день рибалки. Як не дивно, в цей день рибалити не прийнято — риба погано клює. Про це ми дізналися від рибака-любителя Сергія Кротенка, який улюблену справу перейняв від батька військового. Ми дізналися в рибака секрети рибалки, також послухали цікаві історії, якими він поділився з нами.

— Сергію, розкажіть про свою першу вудку? На що починали ловити рибу?

— Спочатку, коли ще із батьком в дитинстві ходив рибалити, у мене була паличка із волосінню. Потім, у Радянському союзі, була бамбукова вудка, згодом — пластикова.

— Які у вашому рибальському арсеналі зараз є снасті? Яку рибу на них ловите?

— Зараз є спінінгове, махове та щоглове вудилище. На спінінгове ловлю хижаків: щуку, окуня, судака та сома. Махове використовую для ловлі білої риби — карась, плітка, краснопірка, а на на щоглове вудилище ловлю коропа та ляща. На донну снасть ловиться сом.

— Куди їздите на рибалку?

— На річки Ворскла, Псел, Сулу та Оріль. У Ворсклі є різна риба — щука, окунь, сом. Із білої — є плотва, густера, карась, сазан та лящ.

— Яка річка ваша улюблена?

— Найбільше люблю Псел. Там дуже мальовнича природа, цікаві місця, глибокі русла. Там знаходиться Демидова яма, її глибина 18 метрів.

— Там, мабуть, сомів ловите?

— Так, там сомів ловлю.

— Опишіть свій настрій, коли ви збираєтесь на риболовлю.

— Збираюся з дуже гарним настроєм, повертаюся із дещо сумним, бо рибалка закінчилася. На риболовлі я відпочиваю і душею, і тілом. Їжджу із ночівлею на вихідні.

— Любите в тиші з вудкою сидіти?

— Так, їду із компанією, а потім відходжу кудись подалі, риба ж любить тишу.

— Доки відпочиваєте з вудкою, мабуть, готуєте смачні страви на багаті, а що саме?

— Це і юшка, і смажена, і запечена у фользі риба. Нещодавно ще й коптити її почали.

— Поділіться рецептом копчення риби?

— Береться похідна коптільня. Коптити можна будь-яку, але краще брати окуня. Його потрібно випотрошити, але не чистити луску, добре натерти сіллю. Солі не шкодувати — риба зайвого не візьме. На годину рибу потрібно залишити в солі, а потім промити і добре витерте до суха ганчіркою, важливо, щоб риба була повністю сухою. Після цього покласти її в коптільню на 40 хвилин. Із собою я беру вишневі та яблуневі тріски, закладаю їх у коптільню та ставлю її на багаття. Гілочки плодових дерев починають тліти, даруючи рибі неповторний аромат. Але такою стравою я не раджу зловживати, вона важка на підшлункову, це скоріше делікатес.

— У рибалок завжди багато цікавих байок у запасі. Розкажіть цікавий випадок, який трапився з вами.

— Є такі історії і у мене. Одна трапилася 29 березня цього року, коли я рибалив на Пслі у селі Потоки. Я ловив плотву. При покльовці плотву вхопила щука — понад 5 кілограм. Я її витяг, зайшов у холодну воду, було близько +8 С. Рибина була довжиною один метр!

— Як ви будете відзначати сьогоднішній день?

— Я сьогодні працюю, а у неділю із друзями поїдемо на природу. В цей день риба не клює, це знають всі рибалки. Одного разу, коли я був малим, ми поїхали з батьком на рибалку цього дня. Просиділи весь день, а потім зранку прокинулися (їздили з ночівлею), а біля батькового стільця виріс за ніч великий шампінйон. Так ми юшку з нього варили. Поїхали на рибалку, а їли грибну юшку.

— В які забобони рибаки вірять?

— Взагалі, таких прикмет, забобонів дуже багато. Ну, наприклад, до того, як закинути гачок, на нього потрібно три рази плюнути, щоб клювало, — це перевірено роками. На риболовлю потрібно їхати із чистими думками, риби брати скільки, щоб одразу приготувати свіжою, бо після заморожування і розморожування вона стає не смачна.

Ілона ЧОРНОГОР, «Полтавщина»