Продукція Хорольського молочноконсервного комбінату відповідає кращим європейським аналогам

Останнім часом єдиний в Україні вітчизняний виробник дитячого харчування — Хорольський молококонсервний комбінат опинився в епіцентрі судових розглядів та кадрових перетрубацій. Одне з відомих видань поспішило навіть зробити висновок: Україна, мовляв, втрачає останнього виробника дитячого харчування. От тільки автор забув, мабуть, побувати на самому підприємстві. Бо насправді Проте комбінат, як і завжди, працює стабільно. Хоч його працівники й дещо насторожені, деякі відверто побоюються за долю підприємства, якому віддали багато років життя, приросли до нього душею і тому всі негаразди сприймають як власні.
Попри все, комбінат щодня виготовляє продукцію, якою по праву пишається. Нині в очікуванні євроінтеграції багато хто з українських виробників боїться конкуренції з європейськими товарами.

— Ми цей етап уже давно пройшли та добре загартувалися в конкурентному середовищі, — говорить головний економіст Ніна Доброгорська, котра стояла у витоків виробництва, має 42-річний стаж роботи на комбінаті. — І, мабуть, такої жорсткої конкуренції, як у галузі дитячого харчування, немає ніде, адже в Україні представлені світові бренди із солідним досвідом роботи. Але враховуючи переваги нашої продукції, а саме те, що наші суміші виготовляються на основі високоякісного молока та завдяки складу, що повністю відповідає вимогам міжнародних стандартів якості та безпечності ISO та НАССР, якість нашої продукції ні в чому не уступає. Ми займаємо гідне місце на ринку: доля нашої продукції за останні три роки зросла вдвічі — від 18-ти до 36-ти відсотків.
В останні роки хорольські виробники перейшли на випуск продукції нового покоління, яка не потребує варіння при приготуванні. Так склалося історично, що за радянських часів комбінат був підприємством всесоюзного підпорядкування й випускав суміші «Малютка» та «Малиш». А коли почав працювати самостійно у вже незалежній Україні, то назву продукції міняти не стали, адже покупець уже добре знав ці суміші.
Нова асортиментна лінія сумішей «Малютка premium» з нуклеотидами та пребіотиками (нуклеотиди і пребіотики — це біологічно-цінні компоненти, що входять до складу грудного молока та сприяють підтримці мікрофлори кишечника, зміцненню імунітету, росту та розвитку дитини) відповідає європейським стандартам і завдяки її складу підприємство може вільно конкурувати зі світовими брендами у класі замінників грудного молока. Як наслідок, саме цей продукт став переможцем і на регіональному, і на всеукраїнському рівні у конкурсі «100 кращих товарів України 2013 року».

Нарощуються й обсяги виробництва. От, скажімо, «Малютку premium» освоїли лише у 2012 році, а цього року вже було випущено 160 тонн. За зміну на комбінаті фасують 14 тонн готової продукції. Цей продукт знають, йому довіряють, він не залежується на складах.

— Освоєння нової асортиментної продукції — це заслуга й колишнього керівника, і всього колективу, який із честю справився з цією надзвичайно складною роботою, — наголошує Ніна Вікторівна. —
Термін зберігання сумішей хорольських виробників — 1 рік. Та основна відмінність цих сумішей від зарубіжних аналогів у тому, що їх виготовляють на основі свіжого молока, яке одразу ж переробляють і збагачують необхідними компонентами. «У нас дуже високі вимоги до сировини: якщо молоко прострочене хоча б на день — його неодмінно повернуть назад», — запевняє начальник зміни Валерій Будкін.
І це ще не все. В Україні, незважаючи на всі негаразди, діє закон про дитяче харчування, згідно з яким для виробництва продуктів дитячого харчування має використовуватися тільки екологічно чиста сировина. Тож комбінат закуповує сировину лише в тих господарств, яким на державному рівні присвоєно статус спеціальних сировинних зон для виробництва дитячого харчування. На жаль, таким господарствам з 2011 року держава припинила виплачувати дотації, тож люди мало зацікавлені у веденні органічного землеробства. Підприємство розраховується з ними за рахунок власних коштів, що, безумовно, впливає й на ціну товару. А була б державна підтримка господарств, що ведуть органічне землеробство, собівартість сировини була б меншою, а отже, і ціна готової суміші — дешевшою. Існує державна програма соціального розвитку дитячого харчування, у ній декларуються благі наміри, проте коли доходить до діла, то виявляється, що коштів у держави немає, тож підприємства, що виробляють дитяче харчування, виживають самотужки. Іще не так давно Балтський молококонсервний комбінат дитячих продуктів випускав продукт «Детолакт», та підприємство збанкрутувало.

— Минулого року ми зверталися в усі облдержадміністрації з проханням надавати перевагу вітчизняному виробнику при проведенні тендерів щодо забезпечення харчуванням дитячих установ, — пригадує Ніна Доброгорська. — Тим паче, що наша продукція порівняно з іноземними аналогами (у класі замінників грудного молока для здорових дітей) у 2–2,5 раза дешевша. Але зустрічної відповіді не отримали. На жаль, торгова надбавка на наші суміші обмежена. А на зарубіжну продукцію — не обмежується. Було б краще встановити оптимальну та однакову надбавку як на імпортне, так і на наше дитяче харчування. Бо за таких умов важко працювати. Підприємство почали будувати в 1968 році, а в 1972-ому воно було запущене в експлуатацію. Одна з працівниць — провідний економіст Людмила Козлова — приїхала сюди за направленням після технікуму, ще коли підприємство не випускало продукції. «Відбувалася лише наладка обладнання, що було закуплене за кордоном. Головний інженер Володимир Петренко їздив тоді до Франції, де воно й комплектувалося», — ділиться спогадами Людмила Миколаївна. Відтоді деякі конструкції застаріли. Тож доводиться вкладати кошти в обладнання та модернізацію комбінату.

— Частково це вже й зроблено: замінили сушильню, гомогенізатор, бачки вологих сумішей, — показуючи виробничі потужності, розповідає Валерій Будкін, котрий присвятив підприємству 18 років життя (до речі, тут працював і його батько).
Усі на підприємстві знають, що основний показник успіху — задоволені споживачі. Тут дбають про якість, адже виготовляють продукт для малюків.

Іще на комбінаті виготовляють вершкове масло із екологічно чистого молока, до того ж за традиційною технологією, яка не передбачає внесення додаткових інгредієнтів. Усі, хто куштував це масло, стверджують: кращого не їли.

— У цій непростій обстановці, коли так раптово змінилося керівництво, а за право управління судяться колишній власник і новий, постачальники починають ставити додаткові умови. Сподіваємося, що нове керівництво зможе вирішити й це питання. Знаєте, чи не найбільша цінність нашого підприємства — персонал, котрий тут працює. Незважаючи на те, що комбінат — не власність колективу, ніхто не ставиться до всього як до чужого, усі по-справжньому вболівають за справу й радіють успіхам, — резюмує Ніна Вікторівна.

Ганна ЯРОШЕНКО, «Вечірня Полтава»