Розмір тексту

Свято галушки-2013 полтавцям прийшлося до смаку

Свято галушки-2013 Свято галушки-2013 | Фото: Владислав Євтушенко

«Полтавщина» з’ясувала, які ж вони — полтавські галушки

Сьогодні у Полтаві на Соборному майдані проходить свято Галушки. «Полтавщина» побувала на заході та дізналася, які ж вони — полтавські галушки. І, звичайно, ми намагалися поласувати «фірменною» стравою нашого міста.

Свято галушки-2013 полтавцям прийшлося до смаку

Свято галушки-2013 полтавцям прийшлося до смаку

Спершу ми поставили продавцям запитання, як вони готують галушки, і як іде торгівля.

-

Ольга Степанова

Ольга Степанова:

— Взагалі галушок існує близько 200 видів. Їх можна готувати як у першій страві, так у другій. Можна робити пустими, а можна з начинкою: м’ясом курки або печінкою. За бажанням вони ліпляться у різних формах (кулька, мішечок, зірочка і т. д.). Мене готувати галушки навчила мама в дитинстві. Зараз я працюю майстром виробничого навчання і передаю ці знання дітям.

-

Оксана Субота:

Оксана Субота:

— Ми готуємо галушки з капустою, м’ясом, печінкою і картоплею. Сьогодні у нас також є вареники з вишнями та полуницею. Готуємо за бабусиними рецептами. Сьогодні уже багато людей перепробувало. Пробники, які безкоштовно роздавали, взагалі одразу розійшлись.

-

Максим Окуа:

Максим Окуа:

— Ми готуємо з фаршированою куркою та печінкою. Крім того у нас в асортименті ще й шашлик та картопля. Розкупають дуже активно. Я особисто галушки вже давно вмію готувати — я в Полтаві живу 23 роки, тому можна сказати, що я полтавець.

-

Крім продавців, ми запитали у людей як їм смакують сьогодні галушки.

-

Олена:

Олена:

— Галушки добрі. Ми взяли з м’ясом та картоплю по домашньому. Дочці дуже подобаються.

-

Віталій Шарлай:

Віталій Шарлай:

— Я переїхав з Полтави у Читу 18 років тому, і з того часу приїхав сюди вперше. Галушки дуже смачні, але на мій погляд несправжні. Вони по смаку нагадають вареники. Але смачно!

-

Свято галушки-2013 полтавцям прийшлося до смаку

Свято галушки-2013 полтавцям прийшлося до смаку

Ми також поцікавились у продавців, скільки коштує посмакувати полтавськими галушками. Ціни на них сьогодні такі:

— Галушки з м’ясом 1 шт. — 4 грн.

— Галушки з печінкою 1шт. — 4 грн.

— Галушки з капустою 1шт. — 3 грн.

— Вареники 1шт. — 3 грн.

До речі, безкоштовні галушки «на пробу» також були, але їх миттєво «змели».

Для порівняння нагадаємо й окремі миттєвості свята Полтавської галушки у 2012 році.

Владислав ЄВТУШЕНКО, «Полтавщина»

Останні новини

Полтавщина:

Запропонувати тему