Знаменитий антипригарний тефлон може бути небезпечним

Із відомим з реклами антипригарним матеріалом тефлоном, яким покривають сковорідки та каструлі, слід бути обережним. Як повідомили в ДП «Полтавастандартметрології», синтетичний полімер перфлюорооктанова кислота, що є основним компонентом у виробництві тефлону, при підвищеній дозі має канцерогенний вплив на живі організми, що неодноразово було доведено на гризунах та птахах. Тож якщо ви не можете відмовитися від такого корисного винаходу, то принаймні уважно слідкуйте, щоб тефлонове покриття залишалося цілісним, адже саме коли воно починає руйнуватися, шкідливі речовини потрапляють в їжу, та не ігноруйте термін придатності такого посуду, у середньому він становить три роки.

Слід приділити увагу і меламіну. Посуд з меламіну привабливий на вигляд, але дуже непрактичний. Коли в нього потрапляє гаряче, у великій кількості виділяється формальдегід — дуже токсична речовина. Особливість меламіну ще й в тому, що на нього технологічно не можна нанести безпечні фарби, тому використовують фарби, які містять важкі метали, перш за все свинець. Тож споживати з такого посуду страви, які містять кислоту, теж не можна. Так досліди на тваринах, одних з яких годували протягом 2 місяців з фарфорового посуду, а інших з яскравого пластика, показали, що в останніх спостерігалися зміни у складі крові, що нерідко призводило до новоутворень.

До того ж, недобросовісні виробники іноді примудряються ще й для міцності додавати до меламіну азбест, який перестали використовувати на всіх виробництвах, оскільки він може викликати розвиток онкологічних захворювань.

На такому посуді, зазвичай, міститься напис «melamin», хоча в разі, якщо цей товар потрапив на ринок контрафактним шляхом, його може й не бути. Цей матеріал можна відрізнити від інших полімерів за яскравою білизною та вагою (він дуже легкий). Часто вироби з низькоякісного меламіну мають неприємний запах.

Підготував Андрій ПЕТРОВ, «Полтавщина»