У СЕС переживають, що полтавці їстимуть прострочену ковбасу

Відповідно до Постанови Кабінету Міністрів № 1405 від 30 листопада 2011 року в Україні затвердили критерії, за якими оцінюється ступінь ризику від провадження господарської діяльності для санітарного та епідемічного благополуччя населення. Згідно з ними визначили і періодичність здійснення перевірок суб’єків господарювання. Як виявилося, контролювати відповідність нормам санітарні лікарі тепер будуть значно рідше.

За словами працівників Полтавської обласної СЕС, до шкіл та дошкільних навчальних закладів санлікарі тепер приходитимуть не частіше, ніж 1 раз на рік. Так сказано у Постанові. І це у той час, коли раніше такі суб’єкти господарювання перевіряли по кілька разів протягом одного року. У дитячих таборах санітарні лікарі взагалі бували кожної зміни. Тепер же офіційно не мають права прийти з перевіркою раніше, ніж через рік з моменту закінчення останньої. До речі, як повідомили у Полтавській обласній СЕС, контроль харчування дошкільнят та школярів тепер проводитимуть не санітарні лікарі. а працівники ветслужби.

Публікуємо перелік установ з високим ступенем ризику, куди СЕС навідуватиметься не частіше за 1 раз на рік. Це суб’єкти господарювання, які:

• забезпечують населення питною водою;
• здійснюють скидання стічних вод у відкриті водойми;
• провадять діяльність, пов’язану з дитячим дошкільним вихованням та навчанням дітей та підлітків, крім дошкільних закладів, розрахованих на невелику кількість дітей (до 10) та/або короткострокове (до 3 годин) їх перебування у таких закладах, а також закладів позашкільної освіти;
• забезпечують оздоровлення та відпочинок дітей.

Перейдімо до другої категорії установ. До суб’єктів господарювання із середнім ступенем ризику тепер належать:

• промислові підприємства, які є джерелами шуму, вібрації, ультразвуку, статичної електрики, електромагнітних, неіонізуючих випромінювань та інших шкідливих факторів, а також забруднення атмосферного повітря в населених пунктах, поверхневих, морських, мінеральних і термальних вод, лікувальних грязей, ґрунтів шкідливими речовинами хімічного та біологічного походження;
• суб’єкти, які виробляють, зберігають, транспортують чи реалізують харчові продукти і продовольчу сировину;
• забезпечують оздоровлення та відпочинок дорослих.

Такі суб’єкти перевірятимуть не частіше, ніж раз на 2 роки. І це у той час, як контроль цих установ раніше здійснювали за 12 місяців двічі або тричі.

— Що таке перевіряти суб’єкти готельно-ресторанного бізнесу раз на два роки? Чому магазини, молокозаводи тощо тепер належать до другої категорії небезпечності? Мова ж йде про харчування! То як тепер? Їжте прострочену ковбасу, не дай Бог, неякісні продукти? А СЕС прийде з перевіркою тільки через 2 роки! — прокоментували ситуацію в Полтавській обласній СЕС.

До суб’єктів господарювання з незначним ступенем ризику належать усі інші суб’єкти. Їх же перевірятимуть не частіше ніж один раз на три роки.

— Виходить, ми нестимо відповідальність, якщо щось станеться, але маємо право приходити з перевірками тільки раз на один, два, три роки — це рідко! — зазначають у СЕС. — У нашій області близько 8800 об’єктів харчування. Ми перевірили тільки 17% з них у поточному році, але вже знайшли тисячі невідповідностей. Наприклад, в одній точці виявили неякісний какао-порошок, який до нас привезли з Дніпропетровська. У ньому знайшли звичайний пісок — і це жахливо! Тепер же, з тим графіком перевірок, який ми матимемо, несовісні підприємці та власники закладів зможуть розслабитися.

Каріна ТЮТЮННИК, «Полтавщина»