ТМ «Полтавський Гостинець»: як відрізнити справжню ковбасу від підробки
Сьогодні вже нікого не здивуєш тим, що ковбасу зараз роблять майже зі всього, але тільки не з м’яса. Про це говорять під час багатьох телевізійних проектів, де проводяться контрольні закупки. Навіть Прем’єр-міністр України Микола Азаров звернув увагу виробників на вал фальсифікату.
І дійсно, кожен із нас добре знайомий із такою «ковбасою», як пишуть на деяких продуктах, «зі смаком ковбаси». Зазвичай, рядовому покупцю нелегко дізнатися про справжній склад ковбас, сардельок, або копченостей. Тим більше, що він навіть не здогадується, які продукти додають до своїх м’ясопродуктів винахідливі виробники. Одним словом, хімія і фантазія спритних ділків зробили великий крок вперед. Наприклад, виробники ковбасних виробів можуть збільшити об’єми реалізації своєї продукції шляхом розбавлення ковбасного фаршу водою, емульсією, кров’ю, нетрадиційною сировиною, соєвим фаршем і т.і. А щоб смак, колір та запах були більш апетитними, до фаршу додають спеціальні добавки. Причини прості — економія на якісній сировини та нерозбірливість покупців.
Однак не всі м’ясопродукти в Полтаві виготовляються таким чином. В ТМ «Полтавський Гостинець» холдингу «Полагросервіс» переконані, що якість їхніх м’ясопродуктів — це головний компонент, який дозволяє успішно конкурувати на ринку. Вкладення в якість окупаються об’ємами продаж. Наприклад, за місяць зі складів «Полтавського Гостинця» на прилавки полтавських магазинів надходить понад 100 тон продукції. Адже відомо, що якісний продукт рекламує сам себе, збільшуючи кількість лояльних та постійних покупців. Здавалося б, простий та вже відомий рецепт успіху? Однак на тлі масового відходу від стандартів приготування м’ясної продукції, ця стратегія заслуговує на повагу.
З таким прозорим та чесним ставленням до споживачів виробнику просто не обійтися без зворотного зв’язку із ними.
Тому ТМ «Полтавський Гостинець» запровадив серію заходів. Це і створення гарячої лінії, де кожна думка, кожна пропозиція розглядається та береться до уваги. Це і продаж м’ясо-ковбасної продукції безпосередньо з виробництва, яке розташоване за адресою: м.Полтава, вул.Половки, 68, що особливо важливо напередодні свят.
Також в мережі «Полагросервіс» завжди діють цінові акції, різноманітні розіграші, конкурси, де можна виграти цінні призи. Не забувають у ТМ «Полтавський Гостинець» і про соціальну відповідальність. Підприємство тримає шефство над кількома дошкільними і шкільними закладами для дітей з вадами зору.
ТМ «Полтавський Гостинець» періодично влаштовує різноманітні дегустації. Інколи їх проводять в магазинах. Однак подекуди людей «з вулиці» запрошують безпосередньо на виробництво. Якщо це відкрита дегустація, то запрошені на неї випадкові люди пробують зразки ковбас тільки виробництва ТМ «Полтавський Гостинець». Отримані результати дозволяють фахівцям ТМ «Полтавський Гостинець» або скорегувати деякі свої напрацювання, або закріпити вдало обраний рецепт. Нещодавно саме таку дегустацію й провели на території «Гостинця». Перед цим незалежні експерти подивилися на усі цикли приготування ковбас та копченостей.
Все починається із сировини. Вже роками перевірений поставщик привозить до цеху ТМ «Полтавський Гостинець» свині тушки тільки з полтавського регіону. Потім м’ясо подрібнюється до однорідної маси на спеціальному обладнанні німецького виробництва — кутері. До нього додають спеції, прянощі та частку душі. Бо основне, що потрібне для виробництва якісної продукції — це люди, їх професійні навики. В цьому переконаний начальник виробництва Сергій Діденко.
[Відео було видалено]
Так звана закрита дегустація проводиться із використанням продукції вже різних ТМ у розрізі конкретного виду ковбас. Це допомагає фахівцям ТМ «Полтавський Гостинець» не тільки робити свою продукцію кращою, але і слідкувати за тенденціями ринку. Як стверджує заступник Генерального директора холдингу «Полагросервіс» Таїсія Онищенко, на сьогоднішній день за якістю та смаком ковбасні вироби ТМ «Полтавський Гостинець» є кращими не тільки в Полтаві, але в суміжних областях, що неодноразово підтверджувалося.
Отож, шановні полтавці та гості міста, завітайте до магазинів «Полагросервіс», скуштуйте ковбасні вироби ТМ «Полтавський Гостинець» та будьте здорові!
Адреси магазинів мережі «Полагросервіс»:
- Полтава, магазин «Весна» ( вул. Фрунзе, 17), магазин «Продукти» (вул. Зіньківська, 8), «Продукти» (Великотирнівська, 39), «Продукти» (Алмазна, 6), «Продукти» (вул. Гожулянська, 4), «Продукти» (Великотирнівська, 44), «Продукти» (вул. Сінна, 32), «Продукти» (Гожулянська, 26).
- Чутове, вул. Жовтнева, 112.
- Решетилівка, вул. Леніна, 2/5.
- Нові Санжари, вул. Жовтнева, 17
- Зіньків, вул. Леніна, 65.