11.03.2011 | 20:22

Как не перепутать украинскую гречку с китайской

Обещанная правительством гречка — не дороже 14 грн. за кило — явление в области редкое, но в торговле встречается

Например, эту крупу можно купить в Кобеляцком районе, в одном из оптовых магазинов. Гречка — полтавская. Владельцы товара сообщили, что на продаже не зарабатывают ни копейки, а продают только для того, чтобы не выкинуть гречку вовсе. Ведь закупали её по цене, которая намного выше 14 грн.

Ранее начальник Главного управления агропромышленного развития Полтавской облгосадминистрации Александр Сень рассказал «Полтавщине», что гречка по 14 гривен продается в Котелевском районе. В супермаркетах гречки нет, так как их контролируют. Для любителей этой крупы существуют рынки и сельские магазины, где инспекторы просто не появляются.

Вместе с этим украинцы ожидают появления на прилавках магазинов китайской гречки, которую правительство обещало завезти в марте. В рознице цена на крупу из Поднебесной не должна превышать 14 грн.

Некоторые СМИ прогнозируют, что в Украину завезут низкокачественную, фуражную гречку, которая в размерах более мелкая, а по вкусу горькая. Однако в Минагропроде заверили, что все образцы китайской крупы отвечают продовольственному предназначению для населения. В то же время эксперты напоминают, что фуражное зерно — тоже зерно, только другого качества. Его можно есть, хотя такая крупа больше замусорена. Как бы там ни было, но гречка должна маркироваться с учетом всех требований Закона «О безопасности и качестве продуктов питания». Нормы цвета, запаха и вкуса гречневой крупы определяет межгосударственный ГОСТ 5550-74.

Стандарт определяет, что гречка должна иметь:

  • Цвет кремовый с желтоватым или зеленоватым оттенком; для быстрого варения крупы — коричневый разных оттенков;
  • Запах, присущий гречневой крупе, без посторонних запахов, не прелый и не плесенный;
  • Вкус, присущий гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый и не горький.

Андрей ПЕТРОВ, «Полтавщина»

Економіка і бізнес