Полтавців врятували від 5 тон нітратних динь, кавунів та картоплі

«Полтавщина» поцікавилася якістю та безпечністю динь та кавунів, які так полюбляють вживати полтавці. Про наявність нітратів в овочах та фруктах на полтавських ринках розповів начальник управління ветеринарної медицини Полтави Віктор Пальчик:

— Не скажу, що ситуація нормальна. Але усю нітратну продукцію ми виявляємо та вилучаємо. Найбільше випадків по недопущенню овочів та фруктів за нормами нітратності — серед динь. До того ж нітрати ми знаходили і в цибулі, картоплі та кабачках. Щодо кавунів: у порівнянні з минулим роком нітратних кавунів на ринках Полтави менше, але вони все одно є.

За даними ветеринарних медиків, з початку літа в Полтаві вилучили 5 тон 368 кг нітратних овочів та фруктів. Серед них — вище перераховані та інші продукти. У червні до вживання на ринках міста заборонили 2 т 141 кг, у липні — 3 т 227 кг.

То як вибрати безпечні для вживання кавуни та дині? Віктор Пальчик зазначив: треба попросити у продавців експертний висновок, в якому вказана норма нітратності овочів та фруктів. Гранично допустима концентрація нітратів для кавунів — 60 мг/кг, для динь — 90 мг/кг. У СЕС радять перевірити і сертифікат якості продукції, виданий цим органом.

Нагадаємо, при проханні пред'явити сертифікати якості кавунів, полтавські торгівці показують документи через раз.

Каріна ТЮТЮННИК, «Полтавщина»