2.02.2011 | 10:28

«Фіфочка» з добавками и «Ручеек шоколадный» без шоколаду

Печиво Печиво | Фото: liveinternet.ru

Полтавський шоколад із присмаком гіркоти

Протягом 2010 року інспектори державного нагляду ДП «Полтавастандартметрологія» перевірили 14 підприємств області, які займаються виробництвом кондитерських виробів. З порушеннями спрацювали 13 із них.

Як повідомили в прес-службі ДП «Полтавастандартметрологія», при перевірці ПП «Торгівельно-виробничого підприємства «Дейч-кондитер» (м. Кременчук) виявилося, що на маркуванні печива здобного «Фіфочка», до складу якого входила харчова добавка «Стабілан Флау», що є продуктом із двох чи більше складників, не вказано перелік цих складників у порядку зменшення їх масової частки та не зазначено її клас; в інформації щодо ароматизатора харчового порошкоподібного «Ванілін» не зазначено його походження (натуральний, натурально-ідентичний чи штучний); інформація про відсутність у продукті генетично модифікованих організмів не підтверджена документально.

Значні розбіжності у задекларованій рецептурі та фактичному складі продукції виявлені при перевірці ФОП Сухорук О.В. (м. Кременчук). Крім того, на споживчому маркуванні печива «Ракушка» не було інформації ні про її термін придатності, ні про дату виготовлення. В партії печива цього ж виробника із апетитною назвою «Ручеек шоколадный», обіцяного рецептурою шоколаду не знайшли, натомість було використано кондитерську глазур, не виявилося в продукті і задекларованого молока коров’ячого. 

Кондитерська глазур замість шоколаду послужила й для виготовлення шоколадних цукерок «Дніпровські зорі», «Курага у шоколаді з горіхом», «Чорнослив у шоколаді з горіхом» та «Пташине молоко» цього ж виробника. 

При перевірці ФОП Артеменко Р.С. (м. Полтава) партія тортів бісквітних «Роза» не мала маркування, що характеризує продукцію. Крім того, на упаковці значився строк придатності продукції «30 діб», хоча за нормативними документами він не повинен був перевищувати 5-ти діб. Не було маркування, яке характеризує продукцію і на «Рулеті маковому» ваговому цього ж виробника. А ось в інформації про термін придатності знову замість прописаних у стандарті на подібну продукцію 30-ти діб, значилося «до 90 діб». Можливо виробник знав якийсь секрет довговічності випічки?

За результатами перевірок складено 13 приписів про усунення порушень, заборонено до реалізації 12 партій та 15 видів продукції. До 5 підприємств застосовано штрафні санкції на загальну суму понад 13 тисяч гривень, 5 посадових осіб притягнено до адміністративної відповідальності, загальна сума адмінштрафів склала близько 700 гривень.

Звичайно, частина із вищезгаданих виробників на сьогоднішній день вже усунула виявлені недоліки й покращила якість своєї продукції. Та як це не прикро констатувати, навіть знані виробники солодких ласощів, приділяють якості виробів, які йдуть на експорт значно більше уваги, ніж тим, що реалізовуються на внутрішньому ринку. Чомусь вважається, що невибагливому вітчизняному споживачеві можна «згодувати» будь-що.

Андрій ПЕТРОВ, «Полтавщина»

Економіка і бізнес