Полювання — дорога чоловіча справа

З цієї суботи відкривається сезон полювання на хутряного звіра: зайців, лисиць, вовків, а також на диких собак та здичавілих котів.

Полювання останнім часом — справа нелегка. Тут тобі й відсутність дичини по лісах, тут тобі й аж надто високі ціни на необхідні для полювання устаткування та документи.

Щоб дізнатися про правила полювання ми спілкувалися з мисливцем у третьому поколінні — полтавцем Ігорем Ярмаком.

Як правильно полювати на зайця?

Чи є у такого полювання свої правила? Звісно є. Від правил самого полювання (як знайти тварину, як краще рухатись), до того, як «трофей» правильно додому донести.

Полювання на зайця — справа цікава. Доводиться багато пересуватися, долучати до пошуку тварини всю увагу, адже зайця можна легко втратити з поля зору. Та навіть тоді, коли тварина зовсім поряд, «вухань» може просто мирно спати у своїй лежанці — приблизно десятисантиметровій нірці, яка ховає тварину лише частково. Тим не менш, побачити такого зайця майже неможливо, якщо він сам не почне тікати чи якось рухатися. Полюють на зайців часто групою, шикуючись у півколо. Якщо полюєш один — рухатись краще зигзагами: тварина, що сховалася, помітивши ваше віддалення, швидко потрапляє на очі.

Є свої особливості й у полюванні із собаками. Чотирилапі теж рухаються зигзагами на кінцях «півкола». Можна заганяти зайців на «номери» — на заздалегідь розставлених у місцях появи дичини мисливців.

Зате як вполювали — є мисливський обряд: кров’ю впольованого зайця лишають на обличчі мітку. Так мисливці можуть здалеку відрізнити: кому щастя всміхнулось, а кому — ні.

Чи дорого коштує мисливське щастя?

І дорого, і складно, проте, на те воно й щастя. Для мисливця-початківця проблем багато і розпочинаються вони ще на стадії оформлення зброї. Заєць, як об’єкт мисливства, — не найдорожчий варіант, проте по кишені б’є. Саме через це полюють нині лише віртуози, які свого життя без полювання не бачать взагалі.

Ліцензія «на зайця» коштує близько 230 гривень, ще 100 гривень — необхідний внесок. Працеучасть — десь близько 100 гривень (проте можна віддати УНТР на ту ж суму кормів, або 3 дні пропрацювати там же на допоміжних роботах). Ну і куди ж без набоїв! На одне полювання кілька упаковок набоїв взяти треба — ну а це близько 300 гривень.

Проте на цьому полювання ще не розпочинається. Полювати, за сучасними вимогами, на зайців можна тільки два дні на тиждень — у суботу та у неділю. Решту часу (навіть якщо він у вас вільний) доводиться чекати. Ну і, зрозуміло, оскільки легальне полювання багатьом не по кишені, то зростає і нелегальний відстріл, браконьєрство. Далі — проблема породжує проблему: популяція тварин скорочується, для легальних мисливців ускладнюються правила полювання, дорожчають ліцензії...

Що робити з трофеєм

Уявімо, що зайця вполювали. Що краще приготувати з трофея? Що робити з хутром?

Для кожної господині приготування впольованого індивідуальне. Можу сказати, що м’ясо дичини відрізняється від м’яса свійських тварин, а отже й підходи до приготування трохи різняться. Як на мене, найсмачніше виходять із дичини пельмені. Щодо хутра, то його не часто використовують. Восени воно поганої якості. Ближче до весни, коли зайці перелиняють, їх хутро можна буде використовувати дома або здати на пункти заготівлі.

Олександр ЗГУРСЬКИЙ, «Полтавщина»