11.08.2013 | 17:43

У рибі з Кременчуцького водосховища знайшли новий вид черв’яків

Паразити можуть витримувати довготривале заморожування

Досі невідомий науці вид черв’яків знайшли в українській рибі, зокрема, виловленої з Кременчуцького водосховища. Черви не гинуть навіть при заморожуванні риби. Знайшли їх в бичку, окуні, лящі і судаку. Зараз експерти з’ясовують, наскільки паразит може нашкодити здоров’ю людини.

Лікар Тамара Мельник стверджує, що позбутися паразитів досить легко, а ось «підчепити» їх значно легше: достатньо скуштувати не до кінця готову страву. Тому краще їсти рибу після того, як вона повністю пройшла термічну обробку. Також потрібно не зловживати в’яленою рибою, а пироги з рибою пекти не менше години.

До слова, наприкінці минулого року повідомлялося, що хижа риба Дніпра — судаки, щуки і окуні — заражена паразитами «нематодами». Першими про це вголос заговорили рибалки, які стали помічати в череві виловленої риби червоні крапки.

Андрій ПЕТРОВ, «Полтавщина»

Новини медицини