11.08.2013 | 14:32

Свято меду у Полтаві: ціни коливаються у межах 40-70 гривень за літр

Свято меду у Полтаві Свято меду у Полтаві | Фото: Богдан Андрєєв

Сімнадцятий рік поспіль полтавські пасічники проводять ярмарок товарів бджільництва

10-11 серпня Полтавська обласна спілка пасічників провела свято меду, на яке традиційно з’їжджаються бджолярі з усієї області. В асортименті — меди різних сортів, питний мед, вироби з воску та сувеніри. Як розповіла голова обласної спілки і Полтавського районного товариства пасічників Наталія Сенчук, велика частина відвідувачів — це постійні покупці.

Наталія СенчукНаталія Сенчук

— Як багато людей намагаються мати «своїх» лікаря, перукаря, так само треба мати і свого пасічника, — пояснює Наталія Дмитрівна. — Зокрема, на Полтавщині зараз діє близько 20 пасік, господарі яких приїхали на сьогоднішнє свято. Асортимент — від найдорожчого меду з акації до трав’яних сортів — вибирай на будь-який смак! Та бджільництво зараз — справа не з легких. По-перше, в останні роки сильно збільшилась конкуренція: багато пенсіонерів, які мають певні збереження і вкладають їх саме у відкриття пасіки. По-друге — низькі ціни, які встановлюють оптові компанії. В середньому це 10-12 гривень за кілограм, і це тоді, коли акацієвий мед коштує близько 100 гривень за кг, липовий — 80, гречаний — близько 70. Такі ярмарки як сьогодні, допомагають збувати продукцію, бо тут вартість літру тримається в межах 40-70 гривень. Багато людей стали постійними клієнтами тої чи іншої пасіки, і купують одразу по кілька кілограмів. Так ми забезпечуємо потреби області, а оптовики розповсюджують полтавський мед по всій Україні і навіть закордон, наприклад, одна з компаній експортує його в Польщу та інші країни Європи.

Свято меду

Свято меду

Пріоритетом для полтавських пасічників є масове використання методів органічного ведення бджільництва. Поки що доводиться використовувати багато отрутохімікатів, а це і знижує якість меду, і шкодить бджолам. Зараз ми розробляємо за підтримки Полтавської облдержадміністрації, зокрема заступника голови ОДА Володимира Замикули, програму якомога ширшого введення органічних методів бджолярства. Це дасть змогу виробляти чистіший кінцевий продукт і отримувати більший прибуток за рахунок підняття цін.

Хоча, мабуть, найбільша вигода, яку отримує пасічник — це моральне задоволення від обраного виду діяльності.

Богдан АНДРЄЄВ, «Полтавщина»

Економіка і бізнес