Які вина краще придбати для святкування Нового Року
Полтавський сомельє радить взимку пити червоне вино
Наближається Новий Рік, і люди починають купувати продукти для святкового столу. Яке вино обрати для святкування Нового року? «Полтавщина» вирішила поспілкуватися з цього приводу із знавцем вин — сомельє Оленою. Ми запитали у жінки, які напої вона порадить скуштувати полтавцям з середні достатком?
— У нас дуже багатий вибір. У цінову категорію від 50 до 150 гривень за пляшку, я б запропонувала виробників з Чилі, Аргентини, Перу. Добре смакують і грузинські та ізраїльські вина. Вони представлені у лінійці від червоних сухих й закінчуються десертними винами. Вина чилійської марки «Sunrise» цікаві тим, що виготовлені з винограду Carmenere, який росте тільки на території Чилі. Якщо ви надаєте перевагу Совіньйон, то найкраще підійдуть вина з Нової Зеландії. Там клімат з підвищеною вологістю, тому вино має надзвичайно насичений смак.
За словами Олени, найпопулярнішими винами на сьогодні серед полтавців є совіньйон та каберне. Совіньйон люди полюбляють за його кислуватий та насичений смак. Білі вина переважно купують влітку, а на новорічні свята жінка радить купувати червоне густе вино. До столу краще подавати Шардоне або Совіньйон, вони найкраще пасують до страв. Взимку найкраще пити італійські та сицилійські вина — вони мають насичений та терпкий смак.
, «Полтавщина»