На Полтавщині залишився єдиний центр, де можуть проконтролювати рослинні жири в молокопродуктах

«Полтавщина» продовжує інтерв’ю з генеральним директором ДП «Полтавастандратметрологія» Аллою Мироновою.

— Алло Валеріївно, Ваше підприємство має потужну випробувальну базу. Яку продукцію Ви досліджуєте, чи з’явились останнім часом якісь нові види випробувань?

— Так, на базі нашого підприємства діють науково-дослідний центр випробувань електричних ламп та технологічного обладнання (ЦВЕЛ) та науково-дослідний випробувальний центр харчового продукції. Зокрема, ЦВЕЛ оснащений унікальними приладами, які дозволяють проводити випробування будь-яких наявних на споживчому ринку ламп (розжарювання, компактних, люменісцентних, галогенних, світлодіодів тощо) та обладнання для харчової та м’ясомолочної промисловості, деревообробних станків, зварювального обладнання, електропобутової продукції та засобів обчислювальної техніки.

До речі, не всі знають, що саме в Полтаві зберігається вихідний еталон України одиниці світлового потоку. Впродовж останніх років центр випробувань здійснює чимало дослідницьких робіт на замовлення підприємств-виробників та постачальників світлотехнічної продукції. Остання новинка, яку освоїли нещодавно — це розробка файлів формату IES, без яких зараз не обходиться жоден виробник світильників та дизайнер інтер’єрів.

Оскільки після відміни держнагляду ми проводимо лише випробування продукції на добровільне прохання підприємств та громадян, результати цих випробувань не розголошуються без згоди замовника.

У науково-дослідному випробувальному центрі харчової продукції ДП «Полтавастандартметрологія» досліджують харчові продукти та сировину, продукцію громадського та дитячого харчування, питну та мінеральну воду, комбікорми та корми для тварин, побутову хімію та парфюмерно-косметичні вироби, лікарські рослини, будівельні матеріали та сировину, керамічні та гончарні вироби, фарфор, фаянс, тютюн та тютюнові вироби.

Це один з небагатьох випробувальних центрів де мають можливість проконтролювати наявність рослинних жирів у вершковому маслі та згущеному молоці. Завдяки високоефективному рідинному хроматографу освоєно методики по визначенню так званих Е-шок: консервантів, підсолоджувачів, харчових барвників. Серед досягнень центру і визначення 52 найменувань пестицидів та отрутохімікатів.

До речі, випробувальний центр ДП «Полтавастандартметрологія» єдиний в області, може визначати понад 50 показників у питній воді, як це передбачено вимогами ДержСанПіну. Тут навіть освоїли визначення показників, які нормуватимуться згідно цього документу у воді питній з 2015 року (селен, бензоперен, пестициди).

Завдяки доукомплектуванню рідинного хроматографа новітнім обладнанням, вдалося освоїти нові методики по визначенню вмісту в продуктах харчування речовин, наявність яких ще донедавна визначити було неможливо, в їх числі і таурин (амінокислота, яка використовується при виробництві дитячого харчування та енергетичних напоїв) та глютамат натрію (найвідоміший підсилювач смаку, який додають у більшу частину кетчупів, майонезів, ковбас, м’ясних та рибних консервів тощо). До речі, жодна з лабораторій Полтавщини подібної можливості на сьогоднішній день немає.

Крім того, тут з’явилася можливість визначати 18 амінокислот, притаманних кормам для худоби та птиці. Ці дослідження дозволяють сказати,наскільки якісний та збалансований комбікорм.

Нині фахівці підприємства працюють над освоєнням нових методик по визначенню алергенів у продуктах харчування , адже ні для кого не секрет, що кількість алергиків, як в Україні, так і в світі, неухильно зростає.

— Чого б Ви хотіли побажати в цей день своєму колективу, виробникам та споживачам області?

— Споживачам хотілося б побажати, прискіпливіше ставитися до вибору товарів у торгівельній мережі та «голосувати» гривнею за якісну й натуральну продукцію, підтримуючи тим самим добросовісних виробників. Виробникам щиро зичу, діяти не по принципу «живу одним днем», а щоденно працювати над утвердженням свого позитивного іміджу. Пам’ятайте, зусилля й кошти, які Ви сьогодні вкладете в покращення якості продукції та послуг, завтра повернуться до Вас сторицею й не дадуть загубитися в морі конкуренції! Усім працівникам державного підприємства «Полтавастандартметрологія» бажаю стабільності, добробуту й подальших успіхів на професійній ниві. Щиро зичу усім своїм колегам міцного здоров’я, родинного благополуччя і впевненості у завтрашньому дні.

Ян ПРУГЛО, «Полтавщина»