13.08.2011 | 16:29

У більшості перевірених в області грибів забагато «хімії»

Їстівні гриби можуть таїти в собі «хімічну» небезпеку Їстівні гриби можуть таїти в собі «хімічну» небезпеку

Санітарно-епідеміологічна служба Полтавської області рекомендує утриматися від збирання грибів

За даними лабораторних досліджень, у більшості дикорослих грибів, знайдених у містах й районах Полтавщини, перевищений вміст солей важких металів: свинцю, ртуті тощо. Поївши такий продукт, можна легко отруїтися.

Щоб уникнути неприємностей, краще відмовитися від вживання дикорослих грибів, особливо пластинчатих, радить головний державний санітарний лікар області Анатолій Журавльов. Крім того, треба категорично заборонити збирати й вживання грибів дітям, оскільки малеча найбільш вразлива до їхньої отрути. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, які годують груддю.

У жодному разі не слід купувати гриби в місцях стихійної торгівлі, у приватних осіб на автошляхах або збирати на узбіччях доріг, поблизу сміттєзвалищ, складів отрутохімікатів та в інших небезпечних місцях, адже гриби як гумка вбирають у себе весь екологічний «непотріб». Коли втриматися від споживання грибів не можете, краще їжте вирощені в промислових умовах, наприклад, шампіньйони.

Якщо ви погано почуваєтеся після того, як поїли грибів, чи помітили ознаки отруєння у своїх близьких (нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі), негайно викликайте «Швидку». До її приїзду промийте шлунок 1-2 л розчину марганцівки або сольового розчину, пийте багато рідини. Чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг хвороби.

Світлана ОДІНЦОВА, «Полтавщина»

Новини медицини