Каплін Сергій Миколайович народився в с. Опришки Глобинського району Полтавської області 15 грудня 1979 року. Громадянин України. Протягом останніх 23 років безперервно проживає на території України.
В 1998 році закінчив Опришківську загальноосвітню школу I-III ступенів.
У 1998-2013 роках — засновник та керівник ВГО «Українська ліга молодих підприємців», член правління Українського союзу промисловців та підприємців.
В 2003 році закінчив Український державний університет харчових технологій, за спеціальністю «економіка підприємства».
У 2003-2006 роках — виконавчий директор Кременчуцького шкіряно-лимарного комбінату.
У 2003-2006 роках — директор Агентства міжнародного ділового партнерства (за сумісництвом).
В період «Помаранчевої революції» очолював Молодіжний страйковий комітет України.
У 2006-2013 роках — засновник та Голова ВГО «Союз вкладників».
У 2007-2010 роках — помічник Голови комітету ВРУ з питань промислової політики.
У 2007-2010 роках — помічник-консультант Голови комісії Київської міської ради з питань захисту прав споживачів.
У 2007-2010 роках — радник Голови Державного комітету з питань розвитку підприємництва та регуляторної політики.
У 2005-2012 роках — директор Корпорації «Екологічні ресурси».
У 2008-2011 роках — директор Інституту проблем води та енергозбереження (за сумісництвом).
З 2008 року — член громадської колегії при Міністерстві закордонних справ України.
У листопаді 2010 року Сергій Каплін був одним з ініціаторів «Податкового майдану» у Полтаві.
В 2011 році вступив до Київського національного університету ім. В. Гетьмана на юридичний факультет.
У 2011-2013 роках — лідер ВГО «Рух простих людей».
З 2011 року — головний редактор газети «Іскра простих людей».
У 2012-2014 роках — член політичної партії «УДАР (Український Демократичний Альянс за Реформи) Віталія Кличка».
З 12 грудня 2012 до 27 листопада 2014 року — народний депутат України 7-го скликання (отримав підтримку 32,21% виборців 144 округу, 27 757 голосів). Член депутатської фракції Політичної партії «УДАР (Український Демократичний Альянс за Реформи) Віталія Кличка». Секретар Комітету Верховної Ради України з питань національної безпеки і оборони.
З 2014 року — лідер ГО «Народна антикорупційна армія».
У 2014 році закінчив Відкритий міжнародний університет розвитку людини «Україна» за спеціальністю «Економіка і підприємництво», спеціалізація «Маркетинг», здобув ступінь бакалавра.
З серпня 2014 року — ведучий програми «Народна прокуратура» на телеканалі «112».
З 27 листопада 2014 року — народний депутат України 8-го скликання (отримав підтримку 46,30% виборців 144 округу, 36 762 голоси). Перший заступник голови Комітету Верховної Ради України з питань соціальної політики, зайнятості та пенсійного забезпечення. Член Тимчасової слідчої комісії Верховної Ради України з питань розслідування обставин конфлікту в Закарпатській області.
З листопада 2014 року до лютого 2016 року — член депутатської фракції Партії «Блок Петра Порошенка».
У січні 2015 році Сергій Каплін став Повноважним представником 18 всеукраїнських профспілок профспілок у Верховній Раді.
З 27 січня 2015 року — лідер політичної партії «Партія простих людей Сергія Капліна»
У квітні 2015 року очолив міжфракційне депутатське об’єднання «За профспілки» у Верховній Раді.
На виборах міського голови Полтави у 2020 році набрав 7,54% голосів, зайнявши 5-те місце. «Партія простих людей Сергія Капліна» на виборах до міської ради набрала 5,99% голосів виборців, що дозволило створити там фракцію з чотирьох депутатів:
- АРТЕМЕНКО Олександр Степанович
- КАПЛІН Владлена Олександрівна
- КАПЛІН Сергій Миколайович
- КИСЛОВ Ігор Миколайович
Неодружений. Виховує двох синів — Марка і Сергія та доньку Валерію. Судимостей немає.
